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21개 결과
- 01 스마트 콜드 드립 Gina GOAT Story 비율 1:15 원두량 20g GOAT Story Gina의 내장 밸브를 활용한 콜드 드립 레시피입니다. 밸브가 드립 속도를 조절해 별도의 콜드 드립 타워 없이 느린 저온 추출을 구현합니다. 비율 1:15 시간 — 원두량 20g
- 02 아이스 Gina GOAT Story 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g Gina의 플로우 컨트롤로 만드는 플래시 아이스 커피입니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g
- 03 풀 이머전 Gina GOAT Story 비율 1:15 시간 4:00 원두량 18g Gina 밸브를 완전히 닫고 진행하는 풀 이머전 방식입니다. 플로우 컨트롤 릴리스를 갖춘 클레버 드리퍼처럼 침지합니다. 비율 1:15 시간 4:00 원두량 18g
- 04 이머전 Gina GOAT Story 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Gina 밸브를 닫고 진행하는 풀 이머전입니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 05 푸어오버 Gina GOAT Story 비율 1:15 시간 2:30 원두량 15g 밸브 컨트롤을 활용한 Gina 푸어오버 방식입니다. 블룸 때는 밸브를 닫고, 이후 열어서 푸어오버를 진행합니다. 비율 1:15 시간 2:30 원두량 15g
- 06 스마트 Gina GOAT Story 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 18g GOAT Story의 공식 Gina 스마트 브루어 레시피입니다. 내장 밸브와 블루투스 저울 연동으로 정밀한 컨트롤이 가능합니다. 이머전 블룸, 슬로우 릴리스, 오픈 플로우의 3단계 추출입니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 18g
- 07 오지 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:13.9 시간 3:00 원두량 18g 발효 및 무산소 커피를 위해 설계된 레시피입니다. 높은 온도와 굵은 분쇄가 알코올 같은 풍미를 다스리면서 복합미를 보존합니다. 비율 1:13.9 시간 3:00 원두량 18g
- 08 바이패스 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.1 시간 3:10 원두량 18g 추출 후 희석을 활용한 마테오 도타비오의 UK 브루잉 챔피언십 레시피입니다. 비율 1:16.1 시간 3:10 원두량 18g
- 09 V4 내로우 농축 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g 강한 1:10 농축 추출입니다. 좁은 배출구로 접촉 시간을 늘립니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g
- 10 다라 투 컵 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g 두 잔용 다라로, 나선형으로 네 번 붓습니다. 오픈 보텀과 네고시에이터를 끼운 플랫 페이퍼의 V4 내로우. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g
- 11 다라 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g 균형 잡히고 단맛이 있는 한 잔을 위해 고르게 간격을 둔 나선형 붓기 네 번. 오픈 보텀과 네고시에이터를 끼운 플랫 페이퍼의 V4 내로우. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g
- 12 이지 더즈 잇 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g V4 내로우에서 부드럽게 나선형으로 다섯 번 붓습니다. 네고시에이터를 끼운 플랫 페이퍼로 접근하기 쉽고 균형 잡힌 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g
- 13 이지 투 컵 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16 시간 4:00 원두량 25g 이지 더즈 잇의 두 잔 버전입니다. V4 내로우에서 더 큰 배치를 위해 나선형으로 다섯 번 붓습니다. 비율 1:16 시간 4:00 원두량 25g
- 14 파인 투 컵 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 24g 패스트 보텀을 끼운 V4 내로우용 두 잔 파인 레시피입니다. 블룸과 아주 느린 붓기 한 번. 시바리스트 패스트 플랫 필터. 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 24g
- 15 파인 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g 패스트 보텀을 끼운 V4 내로우용 고운 분쇄, 저온 레시피입니다. 블룸 한 번과 길고 느린 붓기 한 번. 웨이브 페이퍼. 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g