레시피 검색
18개 결과
- 01 4:6 메소드 G70 Vessel Saint Anthony Industries 비율 1:16 시간 3:45 원두량 20g 테츠야 카스야의 4:6 분할을 글라스 컬럼에 맞춘 레시피. 64g씩 다섯 번 균등하게 붓는데, 처음 40%가 단맛과 산미를, 나머지 60%가 농도를 결정합니다. 비율 1:16 시간 3:45 원두량 20g
- 02 재패니즈 아이스 G70 Vessel Saint Anthony Industries 비율 1:10 시간 3:00 원두량 24g 글라스 안의 얼음 위로 뜨겁게 바로 추출합니다. 뜨거운 물이 밝고 향이 풍부한 잔을 추출하고, 얼음이 순간 냉각으로 맑게 식혀 밝고 깔끔한 아이스 커피를 만듭니다. 비율 1:10 시간 3:00 원두량 24g
- 03 풀 카라페 G70 Vessel Saint Anthony Industries 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g 글라스 용기를 가득 채워 추출합니다. 2인분 1:16 비율로, 두꺼운 케멕스 스타일 필터가 글라스에서 바로 매우 깔끔한 잔을 만들어 줍니다. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g
- 04 싱글 컵 G70 Vessel Saint Anthony Industries 비율 1:16.1 시간 3:15 원두량 18g 글라스 용기에서 하우스 1:16 비율로 내리는 싱글 컵 추출. 세 번 부어 깔끔하고 균형 잡힌 잔을 만듭니다. 비율 1:16.1 시간 3:15 원두량 18g
- 05 라이트 로스트 Phoenix70 Saint Anthony Industries 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g 더 뜨거운 물과 약간 더 가는 분쇄로 라이트 로스트에서 클라리티와 플로럴 향을 끌어냅니다. 높은 원기둥 구조가 빛을 발하는 지점입니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g
- 06 오피셜 Phoenix70 Saint Anthony Industries 비율 1:16 시간 4:00 원두량 25g Saint Anthony가 Phoenix70을 위해 추천하는 기본 레시피입니다. 끓기 직전의 물로 깔끔한 1:16을 만들고, 30초마다 50g 씩 부어 약 4분 추출로 마무리합니다. 비율 1:16 시간 4:00 원두량 25g
- 07 싱글 컵 Phoenix70 Saint Anthony Industries 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 동일한 구조와 1:16 비율의 1인분 버전입니다. 블룸, 세 번의 붓기, 그리고 3분 만에 브루어에서 내립니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 08 스트롱 1:15 Phoenix70 Saint Anthony Industries 비율 1:15 시간 4:15 원두량 30g 더 많은 원두를 사용한 1:15 비율에 펄스 마무리를 더해, 원기둥의 클라리티를 잃지 않으면서 더 크고 시럽 같은 바디를 만듭니다. 비율 1:15 시간 4:15 원두량 30g
- 09 부드러운 1:17 콜드브루 Cafeshi 비율 1:16.7 원두량 60g 음용 농도 그대로 즐기는 1:17 비율 콜드브루 — 농축액도, 서빙 시 희석도 필요 없습니다. Cafeshi가 제안하는 일상용 배치 방식으로, 섞고 냉장하고 거른 뒤 얼음 위에 따르기만 하면 됩니다. 비율 1:16.7 시간 — 원두량 60g
- 10 클래식 콜드브루 Specialty Coffee Association 비율 1:6 원두량 100g 하룻밤 저온수 추출 방식입니다. 부드럽고 달콤하며 산미가 낮고 자연스럽게 쓴맛이 덜합니다. 비율 1:6 시간 — 원두량 100g
- 11 농축액 24시간 콜드브루 비율 1:6 원두량 100g 진한 24시간 콜드브루 농축액입니다. 서빙 전 1:1로 희석하세요. 비율 1:6 시간 — 원두량 100g
- 12 필트론 콜드브루 Stumptown Coffee Roasters 비율 1:4.7 원두량 340g Stumptown의 필트론 콜드브루 농축액입니다. 상온에서 16시간 침출하여 부드럽고 초콜릿 풍미가 있는 농축액을 만듭니다. 비율 1:4.7 시간 — 원두량 340g
- 13 교토 슬로우 드립 콜드브루 Specialty Coffee Association 비율 1:12.5 원두량 50g 일본 교토 스타일의 슬로우 드립 콜드브루입니다. 물이 한 방울씩 원두를 통과하며 떨어져 수정처럼 깨끗하고 플로럴한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:12.5 시간 — 원두량 50g
- 14 밀크 펀치 콜드브루 Barista Hustle 비율 1:8 원두량 100g 밀크 펀치용 콜드브루 농축액입니다. 우유와 섞기 위한 진한 베이스입니다. 비율 1:8 시간 — 원두량 100g
- 15 니트로 스타일 농축액 콜드브루 비율 1:7.5 원두량 80g 니트로 또는 크리미한 콜드브루를 위한 매우 진한 농축액입니다. 비율 1:7.5 시간 — 원두량 80g