레시피 검색
30개 결과
- 01 다크 로스트 Hario Mugen Hario 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g 무겐의 불가사리 모양 리브가 다크 로스트에 일관된 배수를 만들어 줍니다. 낮은 온도로 쓴맛을 방지합니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 02 아이스 Hario Mugen Hario 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g 무겐으로 만드는 플래시 아이스 커피. 진하게 추출한 커피를 얼음 위로 떨어뜨려 밝고 달콤한 아이스 커피를 완성합니다. 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g
- 03 동심원 Hario Mugen Lamill Coffee 비율 1:13.2 시간 3:00 원두량 17g 라밀 커피를 위한 와이엇 스미턴의 슬로우 푸어 방식. 중앙에서 바깥쪽으로 동심원을 그리며 한 번에 천천히 붓습니다. 비율 1:13.2 시간 3:00 원두량 17g
- 04 라이트 로스트 Hario Mugen Hario 비율 1:14 시간 2:45 원두량 15g 무겐을 위한 큐리어스 버즈의 라이트 로스트 방식. 더 높은 온도에서 한 번에 천천히 부어 섬세한 풍미를 추출합니다. 비율 1:14 시간 2:45 원두량 15g
- 05 하리오 공식 Hario Mugen Hario 비율 1:12 시간 1:30 원두량 25g 하리오 공식 / 테츠 카스야의 무겐 시그니처 싱글 푸어 기법. 모든 물을 한 번에 힘차게 붓습니다 — 블룸은 필요 없습니다. 별 모양 리브가 흐름 속도를 제어합니다. 비율 1:12 시간 1:30 원두량 25g
- 06 블룸 후 연속 푸어 Hario Mugen Hario 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 블룸 후 한 번에 연속으로 붓습니다. 무겐의 불가사리 리브가 흐름 조절을 맡아 싱글 푸어 추출을 손쉽게 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 07 무겐 아이스 Hario Mugen Hario 비율 1:9.1 시간 3:00 원두량 22g 하리오 무겐으로 만드는 플래시 브루 아이스 커피. 150g 의 얼음 위로 두 배 농도의 끓는 물을 한 번에 붓습니다. 무겐의 자동 흐름 제어가 가장 쉬운 아이스 푸어오버를 가능하게 합니다. 비율 1:9.1 시간 3:00 원두량 22g
- 08 카스야 공식 Hario Mugen Tetsu Kasuya 비율 1:15 시간 3:00 원두량 20g 테츠 카스야가 자신의 시그니처 하리오 무겐 드리퍼를 위해 만든 공식 레시피. 모든 물을 한 번에 붓습니다 — 무겐의 별 모양 내부 구조가 흐름 속도를 자동으로 제어합니다. 별도의 기법이 필요 없습니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 20g
- 09 스트롱 1:12 Hario Mugen Tetsu Kasuya 비율 1:12 시간 1:30 원두량 25g 테츠 카스야의 공식 무겐 레시피. 모든 물을 15초 안에 힘차게 부어 싱글 푸어로 추출합니다. 비율 1:12 시간 1:30 원두량 25g
- 10 원샷 푸어 (블룸 없음) Hario Mugen Hario 비율 1:15 시간 2:30 원두량 20g 무겐의 독특한 불가사리 리지는 정체 없이 한 번의 연속 푸어를 가능하게 합니다. 비율 1:15 시간 2:30 원두량 20g
- 11 부드러운 1:17 콜드브루 Cafeshi 비율 1:16.7 원두량 60g 음용 농도 그대로 즐기는 1:17 비율 콜드브루 — 농축액도, 서빙 시 희석도 필요 없습니다. Cafeshi가 제안하는 일상용 배치 방식으로, 섞고 냉장하고 거른 뒤 얼음 위에 따르기만 하면 됩니다. 비율 1:16.7 시간 — 원두량 60g
- 12 클래식 콜드브루 Specialty Coffee Association 비율 1:6 원두량 100g 하룻밤 저온수 추출 방식입니다. 부드럽고 달콤하며 산미가 낮고 자연스럽게 쓴맛이 덜합니다. 비율 1:6 시간 — 원두량 100g
- 13 농축액 24시간 콜드브루 비율 1:6 원두량 100g 진한 24시간 콜드브루 농축액입니다. 서빙 전 1:1로 희석하세요. 비율 1:6 시간 — 원두량 100g
- 14 필트론 콜드브루 Stumptown Coffee Roasters 비율 1:4.7 원두량 340g Stumptown의 필트론 콜드브루 농축액입니다. 상온에서 16시간 침출하여 부드럽고 초콜릿 풍미가 있는 농축액을 만듭니다. 비율 1:4.7 시간 — 원두량 340g
- 15 교토 슬로우 드립 콜드브루 Specialty Coffee Association 비율 1:12.5 원두량 50g 일본 교토 스타일의 슬로우 드립 콜드브루입니다. 물이 한 방울씩 원두를 통과하며 떨어져 수정처럼 깨끗하고 플로럴한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:12.5 시간 — 원두량 50g