레시피 검색
15개 결과
- 01 농축 3컵 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:10 시간 2:30 원두량 22g 3컵 Chemex로 만드는 진한 1:10 농축액입니다. 물이나 얼음으로 희석해 상쾌하게 즐기세요. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 22g
- 02 오피셜 케멕스 3컵 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 3컵 Chemex를 위해 James Hoffmann의 푸어오버 기법을 응용한 레시피입니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 03 플래시 아이스드 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g 3컵 Chemex를 위한 플래시 브루 아이스커피입니다. 얼음 위에 직접 뜨겁게 추출해 즉시 냉각합니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 04 모닝 브루 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:16 시간 3:30 원두량 20g 3컵 브루어로 1인분을 만드는 작은 Chemex 추출입니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 20g
- 05 펄스 푸어 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15.4 시간 3:00 원두량 26g 3컵 Chemex를 위한 펄스 푸어 방식입니다. 30초 간격으로 일정하게 80g씩 부어 고르게 추출합니다. 비율 1:15.4 시간 3:00 원두량 26g
- 06 부드러운 1:17 콜드브루 Cafeshi 비율 1:16.7 원두량 60g 음용 농도 그대로 즐기는 1:17 비율 콜드브루 — 농축액도, 서빙 시 희석도 필요 없습니다. Cafeshi가 제안하는 일상용 배치 방식으로, 섞고 냉장하고 거른 뒤 얼음 위에 따르기만 하면 됩니다. 비율 1:16.7 시간 — 원두량 60g
- 07 클래식 콜드브루 Specialty Coffee Association 비율 1:6 원두량 100g 하룻밤 저온수 추출 방식입니다. 부드럽고 달콤하며 산미가 낮고 자연스럽게 쓴맛이 덜합니다. 비율 1:6 시간 — 원두량 100g
- 08 농축액 24시간 콜드브루 비율 1:6 원두량 100g 진한 24시간 콜드브루 농축액입니다. 서빙 전 1:1로 희석하세요. 비율 1:6 시간 — 원두량 100g
- 09 필트론 콜드브루 Stumptown Coffee Roasters 비율 1:4.7 원두량 340g Stumptown의 필트론 콜드브루 농축액입니다. 상온에서 16시간 침출하여 부드럽고 초콜릿 풍미가 있는 농축액을 만듭니다. 비율 1:4.7 시간 — 원두량 340g
- 10 교토 슬로우 드립 콜드브루 Specialty Coffee Association 비율 1:12.5 원두량 50g 일본 교토 스타일의 슬로우 드립 콜드브루입니다. 물이 한 방울씩 원두를 통과하며 떨어져 수정처럼 깨끗하고 플로럴한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:12.5 시간 — 원두량 50g
- 11 밀크 펀치 콜드브루 Barista Hustle 비율 1:8 원두량 100g 밀크 펀치용 콜드브루 농축액입니다. 우유와 섞기 위한 진한 베이스입니다. 비율 1:8 시간 — 원두량 100g
- 12 니트로 스타일 농축액 콜드브루 비율 1:7.5 원두량 80g 니트로 또는 크리미한 콜드브루를 위한 매우 진한 농축액입니다. 비율 1:7.5 시간 — 원두량 80g
- 13 하룻밤 냉장 콜드브루 Blue Bottle Coffee 비율 1:10 원두량 70g 냉장고에서 하룻밤 우려내는 간단한 콜드브루입니다. 잠에서 깨면 준비되어 있습니다. 비율 1:10 시간 — 원두량 70g
- 14 퀵 4시간 콜드브루 비율 1:8.3 원두량 60g 더 고운 분쇄와 상온 물을 사용하는 빠른 콜드브루입니다. 비율 1:8.3 시간 — 원두량 60g
- 15 토디 콜드브루 Counter Culture Coffee 비율 1:8 원두량 200g 풍미 추출을 강화하기 위해 뜨거운 블룸을 사용하는 Counter Culture의 토디 콜드브루 방식입니다. 비율 1:8 시간 — 원두량 200g