레시피 검색
24개 결과
- 01 클래식 April Brewer April Coffee Roasters 비율 1:16.7 시간 3:20 원두량 15g Patrik Rolf의 April Brewer 시그니처 레시피로, 여러 번의 작은 푸어로 높은 클래리티와 단맛을 끌어냅니다. 비율 1:16.7 시간 3:20 원두량 15g
- 02 대회 스타일 April Brewer April Coffee Roasters 비율 1:15.7 시간 3:00 원두량 14g 높은 추출률과 클래리티를 강조한 대회 최적화 레시피입니다. 여러 번의 작은 푸어로 접촉 시간과 교반을 극대화하여 복합적인 라이트 로스트를 살립니다. 비율 1:15.7 시간 3:00 원두량 14g
- 03 다크 로스트 April Brewer April Coffee Roasters 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g 다크 로스트에 맞게 조정한 레시피입니다. 낮은 온도와 굵은 분쇄로 쓴맛을 줄이면서 바디감을 보존합니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g
- 04 라이트 로스트 April Brewer April Coffee Roasters 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g 더 높은 온도와 더 고운 분쇄로 라이트 로스트 스페셜티 커피에 최적화했습니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 05 라이트 로스트 Phoenix70 Saint Anthony Industries 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g 더 뜨거운 물과 약간 더 가는 분쇄로 라이트 로스트에서 클라리티와 플로럴 향을 끌어냅니다. 높은 원기둥 구조가 빛을 발하는 지점입니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g
- 06 싱글 컵 Phoenix70 Saint Anthony Industries 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 동일한 구조와 1:16 비율의 1인분 버전입니다. 블룸, 세 번의 붓기, 그리고 3분 만에 브루어에서 내립니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 07 스트롱 1:15 Phoenix70 Saint Anthony Industries 비율 1:15 시간 4:15 원두량 30g 더 많은 원두를 사용한 1:15 비율에 펄스 마무리를 더해, 원기둥의 클라리티를 잃지 않으면서 더 크고 시럽 같은 바디를 만듭니다. 비율 1:15 시간 4:15 원두량 30g
- 08 다섯 번의 균등한 푸어 V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g Nicole Battefeld의 푸어당 60g를 사용하는 다섯 번 푸어 V60 방식. 정직한 풍미, 바디감 유지, 자연스러운 산미를 위해 설계된 2018 독일 바리스타 챔피언 레시피. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g
- 09 일정한 나선 V60 02 Counter Culture Coffee 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g Counter Culture Coffee의 브루잉 가이드: 일관된 추출을 위한 일정한 나선형 푸어와 1:16.7 비율. 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g
- 10 공식 레시피 V60 02 George Howell 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g George Howell Coffee의 브루잉 가이드: 라이트 로스트의 섬세한 노트를 보존하기 위한 드립-파인 분쇄와 부드러운 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g
- 11 공식 레시피 V60 02 Hario 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g Hario의 표준 레시피. 균형 잡힌 한 잔을 위한 원형 동작의 세 번 푸어. 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g
- 12 쉽고 효과적인 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:17 시간 3:00 원두량 20g Lance Hedrick이 다듬은 "쉽고 효과적인" V60. 매번 푸어 뒤 스핀을 주는 네 번 푸어가 평평한 베드와 고른 추출을 만듭니다. 최대한의 클라리티를 위한 높은 온도와 미디엄-파인 분쇄. 비율 1:17 시간 3:00 원두량 20g
- 13 나선형 펄스 V60 02 Intelligentsia Coffee 비율 1:16 시간 3:30 원두량 26g Intelligentsia Coffee의 공식 V60 푸어오버 가이드. 블룸 후 70-100g 단위로 중심에서 바깥으로 나선을 그리며 단계적으로 푸어하는 1:16 비율. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 26g
- 14 4:6 방식 V60 02 Tetsu Kasuya 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g World Brewers Cup 2016 우승 레시피. 브루잉을 두 단계로 나눕니다: 처음 40%가 단맛/산미 균형을, 마지막 60%가 강도를 조절합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 15 WBrC 2021 V60 02 Matt Winton 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g Matt Winton의 2021 World Brewers Cup 챔피언십 레시피. 중심에서 시작해 바깥으로 향하는 공격적인 테크닉의 각 60g씩 다섯 번 균등한 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g