레시피 검색
18개 결과
- 01 오지 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:13.9 시간 3:00 원두량 18g 발효 및 무산소 커피를 위해 설계된 레시피입니다. 높은 온도와 굵은 분쇄가 알코올 같은 풍미를 다스리면서 복합미를 보존합니다. 비율 1:13.9 시간 3:00 원두량 18g
- 02 바이패스 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.1 시간 3:10 원두량 18g 추출 후 희석을 활용한 마테오 도타비오의 UK 브루잉 챔피언십 레시피입니다. 비율 1:16.1 시간 3:10 원두량 18g
- 03 V4 내로우 컴페티션 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g 높은 추출률의 대회용 레시피입니다. 좁은 배출구가 접촉 시간을 늘려 줍니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 04 다라 투 컵 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g 두 잔용 다라로, 나선형으로 네 번 붓습니다. 오픈 보텀과 네고시에이터를 끼운 플랫 페이퍼의 V4 내로우. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g
- 05 다라 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g 균형 잡히고 단맛이 있는 한 잔을 위해 고르게 간격을 둔 나선형 붓기 네 번. 오픈 보텀과 네고시에이터를 끼운 플랫 페이퍼의 V4 내로우. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g
- 06 이지 더즈 잇 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g V4 내로우에서 부드럽게 나선형으로 다섯 번 붓습니다. 네고시에이터를 끼운 플랫 페이퍼로 접근하기 쉽고 균형 잡힌 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g
- 07 이지 투 컵 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16 시간 4:00 원두량 25g 이지 더즈 잇의 두 잔 버전입니다. V4 내로우에서 더 큰 배치를 위해 나선형으로 다섯 번 붓습니다. 비율 1:16 시간 4:00 원두량 25g
- 08 OG 베이스 #2 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 18g 클래식 보텀을 끼운 V4 내로우용 클래식 네 번 붓기 레시피입니다. 웨이브 페이퍼로 묵직하고 풍부한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 18g
- 09 펄스 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:17.3 시간 3:00 원두량 15g V4 내로우 바스켓을 위한 OREA의 공식 레시피입니다. 좁은 채널을 위해 더 작고 더 잦은 펄스 붓기를 합니다. 제한된 흐름이 풍부하고 묵직한 추출을 위한 더 긴 접촉 시간을 만듭니다. 비율 1:17.3 시간 3:00 원두량 15g
- 10 테크노 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.1 시간 3:00 원두량 12.4g 베를린의 모디가 만든 혼합 붓기 기법 레시피입니다. 오픈 보텀과 네고시에이터를 끼운 플랫 페이퍼의 V4 내로우. 비율 1:16.1 시간 3:00 원두량 12.4g
- 11 투 오지 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:18.5 시간 3:00 원두량 27g 두 잔용 오지로, 나선형으로 고르게 다섯 번 붓습니다. 패스트 보텀과 네고시에이터를 끼운 플랫 페이퍼의 V4 내로우. 비율 1:18.5 시간 3:00 원두량 27g
- 12 쿼터 펄스 Origami Dripper S Cafeshi 비율 1:17 시간 3:10 원두량 15g 다크 로스트와 밀도 높은 원두를 Origami S로 추출하는 Cafeshi의 레시피. 블룸에 더해 각 약 50g씩 네 번 동일하게 펄스 추출합니다. 굵은 분쇄와 높은 온도로 쓴맛 없이 바디와 단맛을 끌어냅니다. 비율 1:17 시간 3:10 원두량 15g
- 13 스파이럴과 센터 Origami Dripper S Cafeshi 비율 1:17 시간 3:00 원두량 15g 라이트 로스트 에티오피아 원두를 Origami S로 추출하는 Cafeshi의 레시피. 추출 중간의 센터 푸어를 스파이럴 푸어가 앞뒤로 감싸 커피층을 단단히 다집니다. 깔끔하고 플로럴한 잔, 가벼운 바디. 비율 1:17 시간 3:00 원두량 15g
- 14 쓰리 티어 Origami Dripper S Cafeshi 비율 1:16.5 시간 3:00 원두량 15g 미디엄 로스트를 Origami S로 추출하는 Cafeshi의 레시피. 전체 물의 40%, 70%, 100% 지점에 맞춰 세 번 붓습니다. 약간 진한 1:16.5 비율로 캐러멜과 초콜릿의 풍부한 잔을 냅니다. 비율 1:16.5 시간 3:00 원두량 15g
- 15 센터 푸어 Origami Dripper S Fuglen Tokyo 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g Origami S를 위한 Fuglen Coffee Roasters(도쿄/오슬로)의 레시피. 모든 물이 커피층 중앙을 겨냥하고 벽면에는 절대 닿지 않는 중앙 집중 푸어 기법. 단일 접촉점을 통해 자연스러운 교반을 만들어 냅니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g