레시피 검색
26개 결과
- 01 쿼터 펄스 Origami Dripper S Cafeshi 비율 1:17 시간 3:10 원두량 15g 다크 로스트와 밀도 높은 원두를 Origami S로 추출하는 Cafeshi의 레시피. 블룸에 더해 각 약 50g씩 네 번 동일하게 펄스 추출합니다. 굵은 분쇄와 높은 온도로 쓴맛 없이 바디와 단맛을 끌어냅니다. 비율 1:17 시간 3:10 원두량 15g
- 02 스파이럴과 센터 Origami Dripper S Cafeshi 비율 1:17 시간 3:00 원두량 15g 라이트 로스트 에티오피아 원두를 Origami S로 추출하는 Cafeshi의 레시피. 추출 중간의 센터 푸어를 스파이럴 푸어가 앞뒤로 감싸 커피층을 단단히 다집니다. 깔끔하고 플로럴한 잔, 가벼운 바디. 비율 1:17 시간 3:00 원두량 15g
- 03 쓰리 티어 Origami Dripper S Cafeshi 비율 1:16.5 시간 3:00 원두량 15g 미디엄 로스트를 Origami S로 추출하는 Cafeshi의 레시피. 전체 물의 40%, 70%, 100% 지점에 맞춰 세 번 붓습니다. 약간 진한 1:16.5 비율로 캐러멜과 초콜릿의 풍부한 잔을 냅니다. 비율 1:16.5 시간 3:00 원두량 15g
- 04 블룸 없는 세 번의 푸어 Origami Dripper S Jia Ning Du 비율 1:15 시간 1:46 원두량 16g Origami S를 위한 Jia Ning Du의 2019 월드 브루어스 컵 우승 레시피. 매우 빠른 총 추출을 위한 세 번의 강한 푸어. 비율 1:15 시간 1:46 원두량 16g
- 05 센터 푸어 Origami Dripper S Fuglen Tokyo 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g Origami S를 위한 Fuglen Coffee Roasters(도쿄/오슬로)의 레시피. 모든 물이 커피층 중앙을 겨냥하고 벽면에는 절대 닿지 않는 중앙 집중 푸어 기법. 단일 접촉점을 통해 자연스러운 교반을 만들어 냅니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g
- 06 저온 웨이브 Origami Dripper S Glitch Coffee 비율 1:18.6 시간 2:15 원두량 14g Kalita Wave 필터를 사용하는 Origami S를 위한 Glitch Coffee & Roasters(도쿄)의 레시피. 낮은 시작 온도로 네 단계에 나누어 붓습니다. 깔끔하고 단 잔을 위한 일본 스페셜티의 정밀함. 비율 1:18.6 시간 2:15 원두량 14g
- 07 WBrC 2023 Origami Dripper S Carlos Medina 비율 1:15.5 시간 2:30 원두량 15.5g Origami S에 맞게 적용한 Carlos Medina의 WBrC 2023 우승 레시피. 양을 줄여 가며 네 번 붓습니다. 비율 1:15.5 시간 2:30 원두량 15.5g
- 08 원추형 필터 Origami Dripper S Carlos Medina 비율 1:15 시간 2:40 원두량 16g 원추형 필터를 사용하는 Origami S에 맞게 적용한 Carlos Medina의 WBrC 2023 레시피. 양을 줄여 가며 네 번 붓습니다. 비율 1:15 시간 2:40 원두량 16g
- 09 Origami S 웨이브 필터 Origami Dripper S Basic Barista 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Kalita Wave 평평한 바닥 필터를 사용하는 Origami S. 더 침지에 가까운 추출을 위해 50g씩 다섯 번 펄스로 붓습니다. 웨이브 필터는 원추형 필터보다 더 평평한 커피층과 느리고 고른 추출을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 10 다섯 번의 균등한 푸어 V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g Nicole Battefeld의 푸어당 60g를 사용하는 다섯 번 푸어 V60 방식. 정직한 풍미, 바디감 유지, 자연스러운 산미를 위해 설계된 2018 독일 바리스타 챔피언 레시피. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g
- 11 일정한 나선 V60 02 Counter Culture Coffee 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g Counter Culture Coffee의 브루잉 가이드: 일관된 추출을 위한 일정한 나선형 푸어와 1:16.7 비율. 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g
- 12 공식 레시피 V60 02 George Howell 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g George Howell Coffee의 브루잉 가이드: 라이트 로스트의 섬세한 노트를 보존하기 위한 드립-파인 분쇄와 부드러운 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g
- 13 공식 레시피 V60 02 Hario 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g Hario의 표준 레시피. 균형 잡힌 한 잔을 위한 원형 동작의 세 번 푸어. 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g
- 14 쉽고 효과적인 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:17 시간 3:00 원두량 20g Lance Hedrick이 다듬은 "쉽고 효과적인" V60. 매번 푸어 뒤 스핀을 주는 네 번 푸어가 평평한 베드와 고른 추출을 만듭니다. 최대한의 클라리티를 위한 높은 온도와 미디엄-파인 분쇄. 비율 1:17 시간 3:00 원두량 20g
- 15 나선형 펄스 V60 02 Intelligentsia Coffee 비율 1:16 시간 3:30 원두량 26g Intelligentsia Coffee의 공식 V60 푸어오버 가이드. 블룸 후 70-100g 단위로 중심에서 바깥으로 나선을 그리며 단계적으로 푸어하는 1:16 비율. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 26g