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163개 결과
- 16 킷사텐 스타일 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:16 시간 3:00 원두량 20g Deep 45로 만드는 진하고 묵직한 킷사텐 스타일의 일본식 커피숍 추출입니다. 비율 1:16 시간 3:00 원두량 20g
- 17 볼드 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g 미디엄-다크 로스트에 최적화된 Deep 45 드리퍼용 Cafec 레시피입니다. 낮은 온도가 더 진한 로스트의 쓴 추출을 방지합니다. 깊은 콘 형태가 접촉 시간을 늘려 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g
- 18 볼드 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:15 시간 4:30 원두량 25g Deep Pro를 위한 바디감이 더 묵직한 레시피. 1:15 비율의 25g 원두를 세 번 붓고, 약 4:30에 드로다운이 끝나며, 초콜릿과 캐러멜을 위해 설계되었습니다. 비율 1:15 시간 4:30 원두량 25g
- 19 클래식 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 3:30 원두량 30g Deep Pro를 위한 배치 레시피. 1:16 비율로 30g 원두에 480g 물, 4~5분에 걸쳐 네 번 붓습니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 30g
- 20 다크 로스트 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 16g 다크 로스트에 맞춰 조정한 1인용 Deep Pro 레시피. 88°C에서 16g 원두에 240g 물, 두 번 붓고 약 3:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 16g
- 21 킷사텐 스타일 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 5:00 원두량 20g Deep Pro에서 즐기는 전전 일본 카페 스타일. 88°C에서 20g 원두에 320g 물, 3분 동안 이어지는 느린 연속 푸어, 약 5:00에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:16 시간 5:00 원두량 20g
- 22 멀티컵 펄스 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g Deep Pro를 위한 세 번 펄스 배치. 30g 원두에 480g 물, 일상적인 여러 잔 추출에 균형 잡히고 너그럽습니다. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g
- 23 오스모틱 플로우 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g Deep Pro가 그 둘레로 설계된 시그니처 기법. 1:16 비율의 30g 원두, 블룸 이후 한 번의 연속 중앙 푸어, 약 4:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g
- 24 다크 로스트 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:15 시간 2:45 원두량 12g 작은 Flower Cup 1에서 다크 로스트를 위한 부드러운 추출입니다. 낮은 온도와 느린 붓기를 사용합니다. 비율 1:15 시간 2:45 원두량 12g
- 25 다크 로스트 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Flower Oval 101을 위한 Cafec 하우스 다크 로스트 레시피입니다 — 낮은 물 온도, 더 굵은 분쇄, 세 번의 푸어. 오벌이 추구하는 부드럽고 풍부한 성격이 여기서 깔끔하게 드러납니다. 로스팅의 쓴맛이 비집고 나오지 않는 초콜릿과 캐러멜입니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 26 오스모틱 플로우 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g Flower Oval 101에서 선보이는 Cafec의 시그니처 싱글 푸어 기법입니다. 블룸 후 메인 푸어 전체를 끊김 없이 느린 단일 물줄기로 진행하는데, 깊은 사다리꼴 베드가 이 동작을 바디 머신으로 바꿔 채널 없이 풍부하고 시럽 같은 추출을 끌어냅니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g
- 27 스트롱 1:14 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:14 시간 3:30 원두량 14g Flower Oval 101을 위한 농축 1:14 비율입니다 — 더 많은 분량, 세 번의 푸어, 시럽 같은 바디. 사다리꼴 베드와 바닥 구멍 하나가 이 레시피에 유리하게 작용합니다: 높은 분량이 베드를 깊게 만들고, 차분한 배출이 길어진 드로다운을 쓰지 않고 깔끔하게 유지합니다. 비율 1:14 시간 3:30 원두량 14g
- 28 다크 로스트 Cafec Flower Oval 102 CAFEC 비율 1:14.3 시간 3:30 원두량 28g 더 낮은 온도, 더 굵은 분쇄, 세 번 붓기와 더 진한 비율(1:14.3)로, 높은 온도에서 시큼해지는 다크 로스트를 위한 레시피입니다. Oval 102의 더 넓은 베드는 블룸 동안 다크 원두가 CO2를 고르게 방출할 공간을 더 주어, 수위가 올라갈 때 채널이 형성되는 것을 막습니다. 비율 1:14.3 시간 3:30 원두량 28g
- 29 킷사텐 스타일 Cafec Flower Oval 102 CAFEC 비율 1:10 시간 5:30 원두량 30g Cafec의 Deep 45 킷사텐 방식을 사다리꼴에 맞게 적용했습니다. 30g 도징, 물은 단 300g(1:10), 80°C, 블룸 후 3분간의 느린 연속 붓기. 나오는 컵은 농축되고 산미가 낮으며 시럽 같습니다 — 킷사텐 부스에서 우유와 설탕을 곁들여 천천히 음미하도록 만들어졌습니다. 비율 1:10 시간 5:30 원두량 30g
- 30 오스모틱 플로우 Cafec Flower Oval 102 CAFEC 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 24g 오벌의 더 깊은 베드를 활용하는 Cafec 하우스 테크닉: 블룸 후, 중심에 한 번의 느린 연속 붓기를 꽉 채운 2분 동안 진행합니다. 물은 거의 들리지 않고 — 베드를 통해 삼투적으로 아래로 이동하며, 수위는 일정하고 드로다운은 흐트러지지 않습니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 24g