레시피 검색
36개 결과
- 01 클래식 발퀴레 카를스바더 Walküre Porzellan 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 발퀴레(바이로이트) 포세린 드리퍼의 클래식 레시피입니다. 종이 필터 없이 고운 포세린 메시가 오일을 통과시키면서도 독특하게 깨끗한 잔을 만들어 냅니다. 막힘을 방지하려면 굵은 분쇄가 필요합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 02 공식 발퀴레 카를스바더 Coffee Circle 비율 1:15.9 시간 4:30 원두량 22g 카를스바더 칸네를 위한 Coffee Circle 레시피입니다. 깨끗하고 순수한 풍미를 위해 포세린 물 분배기를 사용하는 블룸 단계를 거칩니다. 비율 1:15.9 시간 4:30 원두량 22g
- 03 독일 전통 발퀴레 카를스바더 Walküre Porzellan 비율 1:15.9 시간 4:30 원두량 22g 발퀴레 카를스바더 칸네를 위한 전통 독일식 방법입니다. 전부 포세린으로 만들어져 잡맛을 더하지 않아 순수한 커피의 캐릭터를 살립니다. 비율 1:15.9 시간 4:30 원두량 22g
- 04 아이스 발퀴레 카를스바더 Walküre Porzellan 비율 1:10 시간 4:00 원두량 24g 플래시 아이스 발퀴레 추출입니다. 깨끗하고 산뜻합니다. 비율 1:10 시간 4:00 원두량 24g
- 05 베를린 발퀴레 카를스바더 Kaffeekirsche 비율 1:14 시간 5:00 원두량 25g 카를스바더 칸네를 위한 Kaffeekirsche Roastery Berlin 레시피입니다. 굵은 분쇄와 느린 붓기로 표준 71.4g/L 비율을 사용합니다. 비율 1:14 시간 5:00 원두량 25g
- 06 라이트 로스트 발퀴레 카를스바더 Walküre Porzellan 비율 1:16.7 시간 5:30 원두량 18g 발퀴레에서 라이트 로스트를 위한 고온 추출입니다. 비율 1:16.7 시간 5:30 원두량 18g
- 07 스트롱 발퀴레 카를스바더 Walküre Porzellan 비율 1:12 시간 3:30 원두량 25g 더 많은 도징(1:12 비율)으로 진하게 추출하는 발퀴레 레시피입니다. 포세린 필터는 높은 농도를 잘 다룹니다. 바디감이 풍부하고 농축된 잔을 만들어 냅니다. 비율 1:12 시간 3:30 원두량 25g
- 08 투 푸어 발퀴레 카를스바더 Walküre Porzellan 비율 1:15 시간 4:30 원두량 20g 발퀴레를 위한 분할 붓기 기법입니다. 비율 1:15 시간 4:30 원두량 20g
- 09 미디엄 분쇄 발퀴레 카를스바더 Voltage Coffee Supply 비율 1:17.1 시간 4:00 원두량 21g 발퀴레 바이로이트 브루어를 위한 Voltage Coffee 레시피입니다. 특별한 붓기 기법 없이 손이 덜 가고 고른 추출을 위해 분산 플레이트와 함께 미디엄 분쇄를 사용합니다. 비율 1:17.1 시간 4:00 원두량 21g
- 10 다섯 번의 균등한 푸어 V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g Nicole Battefeld의 푸어당 60g를 사용하는 다섯 번 푸어 V60 방식. 정직한 풍미, 바디감 유지, 자연스러운 산미를 위해 설계된 2018 독일 바리스타 챔피언 레시피. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g
- 11 한 번의 원형 푸어 V60 02 Blue Bottle Coffee 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g Blue Bottle Coffee의 공식 푸어오버 방식. 블룸 후 일정한 원형 푸어로 이어집니다. Blue Bottle은 신선도를 강조합니다 — 로스팅일로부터 2주 이내의 원두를 사용하세요. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g
- 12 일정한 나선 V60 02 Counter Culture Coffee 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g Counter Culture Coffee의 브루잉 가이드: 일관된 추출을 위한 일정한 나선형 푸어와 1:16.7 비율. 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g
- 13 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g Jonathan Gagné(Coffee ad Astra)의 고추출 V60: 끓는 물, 둥지 모양 블룸 테크닉, 느린 꽃잎 패턴 푸어. 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g
- 14 공식 레시피 V60 02 Hario 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g Hario의 표준 레시피. 균형 잡힌 한 잔을 위한 원형 동작의 세 번 푸어. 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g
- 15 중심을 향한 저은 블룸 V60 02 Heart Coffee Roasters 비율 1:16.4 시간 3:00 원두량 22g Heart Coffee Roasters(포틀랜드)의 V60 레시피. 블룸 중 강하게 저은 뒤, 가장자리를 피해 중심으로 느리게 푸어합니다. 오리진 특성을 부각하는 깨끗하고 단맛 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.4 시간 3:00 원두량 22g