레시피 검색
18개 결과
- 01 오피셜 하리오 스위치 03 Ole Kristian Bøen 비율 1:14.4 시간 3:15 원두량 25g Ole Kristian Boen의 2021년 월드 브루어스컵 우승 레시피를 Switch 03에 맞게 스케일했습니다. 비율 1:14.4 시간 3:15 원두량 25g
- 02 Switch 03 컴페티션 하리오 스위치 03 Hario 비율 1:16.1 시간 3:30 원두량 28g Switch 03용 고추출 대회 레시피입니다. 비율 1:16.1 시간 3:30 원두량 28g
- 03 Switch 03 다크 로스트 하리오 스위치 03 Hario 비율 1:15 시간 2:30 원두량 30g 더 큰 Switch 03에서 진행하는 다크 로스트 침지입니다. 비율 1:15 시간 2:30 원두량 30g
- 04 슈퍼 하이브리드 — 더블 배치 코스 하리오 스위치 03 Tetsu Kasuya 비율 1:15 시간 3:30 원두량 30g Tetsu Kasuya의 Switch 03용 슈퍼 하이브리드 방식입니다. 코스 분쇄와 혼합 온도로 복합적이고 풀바디한 잔을 완성합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 30g
- 05 Switch 03 오스모틱 하리오 스위치 03 Hario 비율 1:16.1 시간 3:00 원두량 28g Switch 03에서 진행하는 투과-침지 하이브리드입니다. 비율 1:16.1 시간 3:00 원두량 28g
- 06 콜드 파이널 스팁 하리오 스위치 03 Overlook Coffee 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g Overlook Coffee의 Christina Gandy가 Switch 03용으로 고안한 하이브리드 방식입니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g
- 07 Switch 03 싱글 푸어 하리오 스위치 03 Hario 비율 1:16.1 시간 3:00 원두량 28g 두 잔을 위한 간단한 침지입니다. 붓고, 기다리고, 배출합니다. 비율 1:16.1 시간 3:00 원두량 28g
- 08 Switch 03 배치 브루 하리오 스위치 03 Hario 비율 1:16 시간 3:30 원두량 30g Hario Switch 03(더 큰 사이즈)용 배치 레시피입니다. 침지 블룸 후 투과로 두 잔을 추출합니다. 더 큰 Switch 03은 나눠 마시기 위한 더 많은 커피를 담아냅니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 30g
- 09 Switch 03 아이스 하리오 스위치 03 Hario 비율 1:10 시간 3:00 원두량 30g Hario Switch 03로 플래시 브루한 아이스 커피입니다. 나눠 마시기 좋은 배치 사이즈입니다. 250g의 얼음 위로 끓는 온도의 침지로 추출합니다. 비율 1:10 시간 3:00 원두량 30g
- 10 하이브리드 — 싱글 컵 4:6 하리오 스위치 03 Tetsu Kasuya 비율 1:14 시간 3:00 원두량 20g Tetsu Kasuya의 4:6에서 영감을 받은 하이브리드 Switch 레시피입니다. 단맛을 위한 스위치 개방 투과와 바디감을 위한 스위치 폐쇄 침지를 결합합니다. 비율 1:14 시간 3:00 원두량 20g
- 11 다크 로스트 Tricolate Tricolate 비율 1:15 시간 4:00 원두량 16g 다크 로스트를 위한 저온 풀 이머전. 비율 1:15 시간 4:00 원두량 16g
- 12 아이스 Tricolate Tricolate 비율 1:10 시간 3:00 원두량 18g Tricolate의 고른 포화로 만드는 플래시 아이스. 비율 1:10 시간 3:00 원두량 18g
- 13 오피셜 일본식 사이폰 Blue Bottle Coffee 비율 1:14.6 시간 2:30 원두량 24g 블루보틀의 사이펀 방식. 미디엄 분쇄와 세심한 가열 제어로 깨끗하고 단맛이 도는 한 잔을 완성합니다. 비율 1:14.6 시간 2:30 원두량 24g
- 14 컴페티션 사이펀 일본식 사이폰 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 챔피언십 스타일의 사이펀(진공 포트) 레시피입니다. 정밀한 온도 제어와 교반 기법으로 놀라울 만큼 깨끗하고 향기로운 한 잔을 만듭니다. 극적인 추출 방식이 가장 맑은 커피를 선사합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 15 고추출 — 터키시 파인 일본식 사이폰 Jonathan Gagné 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 24g 조나단 가뉴(Coffee ad Astra)의 극세 분쇄 사이펀 레시피. 극도로 가는 분쇄로 짧은 침지 시간 안에 23~24%의 추출을 달성합니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 24g