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16개 결과
- 01 클래식 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16 시간 2:30 원두량 12g Flower Oval 101을 위한 1인용 레시피입니다. 커피 12g에 물 192g, 1:16 비율로 약 3분에 걸쳐 네 번 붓습니다. 비율 1:16 시간 2:30 원두량 12g
- 02 아이스 Cafec Flower Oval 101 Kurasu 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 16g Kurasu의 재패니즈 아이스 농축 추출을 Flower Oval 101에 맞춘 버전입니다. 뜨거운 추출물이 서버에 담긴 얼음 70g 위로 바로 떨어져, 향이 가장 강렬한 순간에 추출을 급속 냉각해 깔끔하고 시트러스한 컵을 만듭니다. 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 16g
- 03 재패니즈 아이스 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g Flower Oval 101을 위한 Cafec 하우스 재패니즈 아이스 레시피입니다 — 서버에 담긴 얼음 100g 위로 1:10 농축 추출을 내립니다. 얼음이 녹으면 최종 비율이 약 1:15.6에 도달하며, 급속 냉각이 밝은 시트러스와 과일 노트를 보존합니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g
- 04 라이트 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya 비율 1:15 시간 3:45 원두량 12g 라이트 로스트를 위해 Flower Oval 101에 맞춘 카스야 4:6입니다. 첫 번째 풍미 푸어가 더 작아 — 표준 40퍼센트 대신 30g — 밝기를 누르고, 뒤따르는 네 번의 강도 푸어에서 바디를 살립니다. 비율 1:15 시간 3:45 원두량 12g
- 05 라이트 로스트 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g Flower Oval 101을 위한 Cafec 하우스 라이트 로스트 레시피입니다 — 더 뜨거운 물, 더 고운 분쇄, 더 긴 드로다운에 걸친 네 번의 푸어. 플라워 리브가 홈이 파인 페이퍼를 쓴 콘이 흔히 죽여 버리는 밝고 플로럴한 노트를 열어 줍니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g
- 06 오벌 스월 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g Flower Oval 101을 위한 Cafec 자체 디스트리뷰터 레시피입니다 — 커피 15g에 물 240g, 1:16 비율, 87°C. 핵심 동작은 첫 번째 메인 푸어에서 사다리꼴의 긴 가장자리를 따라 그리는 빠른 오벌 모션 스월입니다. 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g
- 07 쓰리 펄스 Cafec Flower Oval 101 Onyx Coffee Lab 비율 1:16 시간 3:30 원두량 15g Onyx Coffee Lab의 쓰리 펄스 푸어오버 프레임워크를 Flower Oval 101에 맞춘 버전입니다 — 블룸에 더해 45초 간격으로 균등한 세 번의 펄스. 평평한 바닥의 쐐기형이 펄스 사이에 베드를 수평으로 유지해, 각 펄스가 동일하게 신선한 추출을 이끕니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 15g
- 08 얼티밋 테크닉 Cafec Flower Oval 101 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g James Hoffmann의 얼티밋 V60을 Flower Oval 101에 이식한 버전입니다. 블룸과 스월, 두 번의 메인 푸어, 그리고 마지막으로 베드를 평평하게 가라앉히는 스터-앤-스월. 분쇄는 느린 사다리꼴 드로다운을 보완하기 위해 V60 기준보다 한 클릭 더 굵습니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 09 공식 레시피 Graycano Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.5 시간 2:45 원두량 17g Nicole Battefeld-Montgomery가 직접 공동 설계한 Graycano 드리퍼를 위한 레시피. 블룸 단계의 교반에 중점을 둔 4회 푸어입니다. Graycano의 이중 소재 구조는 유리의 보온성을 유지하면서 금속 케이싱으로 깨지지 않습니다. 비율 1:16.5 시간 2:45 원두량 17g
- 10 대회용 5회 푸어 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Brewers Cup 챔피언들에게서 영감을 받은 대회 스타일의 Graycano 레시피. 더 가는 분쇄도로 최대 추출을 노리는 동일한 50g 5회 푸어입니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 11 5회 푸어 콘 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g 워시드 커피를 위한 콘 필터 5회 푸어 방식. 더 가는 분쇄도로 바디와 질감을 살리면서 높은 추출을 얻습니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 12 아이스 Graycano Graycano 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g Graycano로 만드는 플래시 아이스 커피. 얼음 위로 진하게 추출합니다. 세라믹이 짧은 추출 시간 동안 열을 잘 유지해 줍니다. 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g
- 13 라이트 로스트 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g 라이트 로스트를 위한 Graycano 레시피. 섬세한 풍미를 충분히 추출하기 위해 높은 온도를 사용합니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g
- 14 푸어오버 Graycano Graycano 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g 온도 안정성을 위한 Graycano의 이중벽 스테인리스 스틸 설계. 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g
- 15 펄스 푸어 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g Graycano 펄스 푸어 방식. 균형 잡힌 추출을 위한 여러 번의 절제된 푸어입니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g