레시피 검색
22개 결과
- 01 4:6 메소드 G70 Vessel Saint Anthony Industries 비율 1:16 시간 3:45 원두량 20g 테츠야 카스야의 4:6 분할을 글라스 컬럼에 맞춘 레시피. 64g씩 다섯 번 균등하게 붓는데, 처음 40%가 단맛과 산미를, 나머지 60%가 농도를 결정합니다. 비율 1:16 시간 3:45 원두량 20g
- 02 재패니즈 아이스 G70 Vessel Saint Anthony Industries 비율 1:10 시간 3:00 원두량 24g 글라스 안의 얼음 위로 뜨겁게 바로 추출합니다. 뜨거운 물이 밝고 향이 풍부한 잔을 추출하고, 얼음이 순간 냉각으로 맑게 식혀 밝고 깔끔한 아이스 커피를 만듭니다. 비율 1:10 시간 3:00 원두량 24g
- 03 싱글 컵 G70 Vessel Saint Anthony Industries 비율 1:16.1 시간 3:15 원두량 18g 글라스 용기에서 하우스 1:16 비율로 내리는 싱글 컵 추출. 세 번 부어 깔끔하고 균형 잡힌 잔을 만듭니다. 비율 1:16.1 시간 3:15 원두량 18g
- 04 울트라 슬로우 푸어 넬 드립 Blue Bottle Coffee 비율 1:10 시간 3:20 원두량 25g 블루보틀 커피의 넬 드립 레시피. 굵은 분쇄, 낮은 온도, 그리고 고통스러울 만큼 느린 첫 붓기로 매끄럽고 향기로운 한 잔을 완성합니다. 비율 1:10 시간 3:20 원두량 25g
- 05 클래식 넬 드립 Hario 비율 1:13.6 시간 4:00 원두량 22g 일본식 융(넬) 필터 추출로, 깔끔한 피니시와 함께 풍부하고 오일감이 살아 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:13.6 시간 4:00 원두량 22g
- 06 컴페티션 넬 드립 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 높은 추출 수율을 노린 대회 스타일 넬 드립. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 07 다크 로스트 넬 드립 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 다크 로스트를 위한 저온 넬 드립. 풍부하고 부드럽습니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 08 풀 바디 넬 드립 Hario 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g 두 잔을 위한 일반 넬 드립 기법. 융 필터가 오일을 통과시켜 매끄럽고 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g
- 09 아이스 넬 드립 비율 1:10 시간 2:30 원두량 24g 플래시 아이스 넬 드립. 산뜻한 산미와 함께 묵직한 바디. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 24g
- 10 킷사텐 스타일 넬 드립 비율 1:12.7 시간 4:00 원두량 22g 전통적인 일본 킷사텐 스타일 넬 드립. 느리고 명상적인 붓기. 비율 1:12.7 시간 4:00 원두량 22g
- 11 라이트 로스트 넬 드립 Kurasu 비율 1:10.4 시간 2:00 원두량 20g 라이트 로스트 커피에 최적화된 쿠라스 교토 넬 드립 레시피. 수석 바리스타 츠바사가 달콤하고 풍부한 질감을 위해 50회 이상의 테스트 끝에 개발했습니다. 비율 1:10.4 시간 2:00 원두량 20g
- 12 슬로우 센터 푸어 넬 드립 Kurasu 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 라이트 로스트를 위한 넬 드립 레시피. 클라리티와 단맛을 위한 느린 붓기. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 13 오피셜 일본식 사이폰 Blue Bottle Coffee 비율 1:14.6 시간 2:30 원두량 24g 블루보틀의 사이펀 방식. 미디엄 분쇄와 세심한 가열 제어로 깨끗하고 단맛이 도는 한 잔을 완성합니다. 비율 1:14.6 시간 2:30 원두량 24g
- 14 클래식 일본식 사이폰 Hario 비율 1:15 시간 2:00 원두량 20g 사이펀을 이용한 진공 추출은 깨끗하고 차처럼 부드러우며 향의 복합미가 풍부한 한 잔을 만들어냅니다. 비율 1:15 시간 2:00 원두량 20g
- 15 컴페티션 사이펀 일본식 사이폰 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 챔피언십 스타일의 사이펀(진공 포트) 레시피입니다. 정밀한 온도 제어와 교반 기법으로 놀라울 만큼 깨끗하고 향기로운 한 잔을 만듭니다. 극적인 추출 방식이 가장 맑은 커피를 선사합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g