레시피 검색
60개 결과
- 16 고추출 — 투 스터 일본식 사이폰 Jonathan Gagné 비율 1:15.2 시간 2:15 원두량 23g Coffee ad Astra의 고추출 사이펀 레시피. 더 가는 분쇄와 강한 교반으로 단맛을 극대화합니다. 비율 1:15.2 시간 2:15 원두량 23g
- 17 고추출 — 터키시 파인 일본식 사이폰 Jonathan Gagné 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 24g 조나단 가뉴(Coffee ad Astra)의 극세 분쇄 사이펀 레시피. 극도로 가는 분쇄로 짧은 침지 시간 안에 23~24%의 추출을 달성합니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 24g
- 18 아이스 사이펀 일본식 사이폰 비율 1:10 시간 3:10 원두량 25g 플래시 추출 방식의 아이스 사이펀 커피. 높은 투입량으로 두 배 농도로 추출한 뒤 얼음 위에 부어 완성합니다. 사이펀의 깨끗한 추출과 급속 냉각이 어우러져 밝고 향기로운 아이스 커피를 만듭니다. 비율 1:10 시간 3:10 원두량 25g
- 19 일본식 킷사텐 일본식 사이폰 Hario 비율 1:16.1 시간 3:30 원두량 28g 일본 킷사텐 스타일의 사이펀 레시피. 두 번의 교반을 동반한 완전 침지로 묵직한 바디와 선명한 향의 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.1 시간 3:30 원두량 28g
- 20 융 필터 일본식 사이폰 Prima Coffee Equipment 비율 1:15 시간 2:30 원두량 25g 프리마 커피의 스페셜티 사이펀 레시피. 미디엄-코스 분쇄와 1:15 비율로 깨끗하고 균형 잡힌 추출을 만듭니다. 비율 1:15 시간 2:30 원두량 25g
- 21 다섯 번의 균등한 푸어 V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g Nicole Battefeld의 푸어당 60g를 사용하는 다섯 번 푸어 V60 방식. 정직한 풍미, 바디감 유지, 자연스러운 산미를 위해 설계된 2018 독일 바리스타 챔피언 레시피. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g
- 22 한 번의 원형 푸어 V60 02 Blue Bottle Coffee 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g Blue Bottle Coffee의 공식 푸어오버 방식. 블룸 후 일정한 원형 푸어로 이어집니다. Blue Bottle은 신선도를 강조합니다 — 로스팅일로부터 2주 이내의 원두를 사용하세요. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g
- 23 일정한 나선 V60 02 Counter Culture Coffee 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g Counter Culture Coffee의 브루잉 가이드: 일관된 추출을 위한 일정한 나선형 푸어와 1:16.7 비율. 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g
- 24 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g Jonathan Gagné(Coffee ad Astra)의 고추출 V60: 끓는 물, 둥지 모양 블룸 테크닉, 느린 꽃잎 패턴 푸어. 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g
- 25 공식 레시피 V60 02 George Howell 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g George Howell Coffee의 브루잉 가이드: 라이트 로스트의 섬세한 노트를 보존하기 위한 드립-파인 분쇄와 부드러운 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g
- 26 공식 레시피 V60 02 Hario 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g Hario의 표준 레시피. 균형 잡힌 한 잔을 위한 원형 동작의 세 번 푸어. 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g
- 27 중심을 향한 저은 블룸 V60 02 Heart Coffee Roasters 비율 1:16.4 시간 3:00 원두량 22g Heart Coffee Roasters(포틀랜드)의 V60 레시피. 블룸 중 강하게 저은 뒤, 가장자리를 피해 중심으로 느리게 푸어합니다. 오리진 특성을 부각하는 깨끗하고 단맛 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.4 시간 3:00 원두량 22g
- 28 1-2-1 방식 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:17 시간 3:50 원두량 18g Lance Hedrick의 1-2-1 방식: 긴 블룸 후 한 번의 메인 푸어로 높은 추출과 클라리티를 얻습니다. 비율 1:17 시간 3:50 원두량 18g
- 29 데일리 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:16.7 시간 2:00 원두량 15g Lance Hedrick이 맛있는 한 잔을 원할 때 실제로 내리는 일상용 V60 레시피. 1:16.7 비율에서 한 번의 블룸과 한 번의 일정한 메인 푸어로 약 18% 추출과 1.2 정도의 TDS를 목표로 하며, 고추출 레시피가 잃기 쉬운 복합성을 지켜내는 차 같고 플로럴하며 뉘앙스 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 2:00 원두량 15g
- 30 나중에 얼음 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:12 시간 2:50 원두량 20g Lance Hedrick의 아이스 커피 플래시 브루 접근법 — 1:12로 일반 V60처럼 뜨겁게 내린 뒤, 드로다운 후 디캔터에 얼음을 넣어 급속 냉각합니다. 일본식 아이스(서버 안 물의 약 40%가 얼음)와 달리 전체 240g가 브루잉 온도로 베드에 닿으므로 추출이 제약받지 않고, 과소추출이 아니라 산뜻하고 플로럴하며 단맛과 과일 향이 있는 한 잔이 나옵니다. 비율 1:12 시간 2:50 원두량 20g