레시피 검색
35개 결과
- 01 기본 레시피 Cafec Deep 27 Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:40 원두량 15g Cafeshi의 기준 레시피를 Deep 27에 맞춘 버전. 도징, 비율, 동작은 Flower Cup 1 버전과 동일하지만, 27° 콘이 베드를 더 높게 잡아주기 때문에 접촉 시간을 적정 수준으로 유지하려면 분쇄를 두 클릭 굵게 엽니다. 비율 1:16.7 시간 3:40 원두량 15g
- 02 공식 레시피 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g CAFEC가 직접 권장하는 Deep 27 레시피. 커피 12g와 연속적인 중앙 푸어뿐. 27도 각도가 알아서 일을 합니다. 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g
- 03 싱글 푸어 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g 단순화한 싱글 푸어 기법. 깊은 리지가 흐름 제어를 자연스럽게 처리합니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g
- 04 스몰 도즈 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:15.6 시간 1:45 원두량 8g Deep 27의 독특한 강점을 보여주는 저도징 레시피. 커피 8g만으로 낭비 없이 풍부한 맛의 잔을 냅니다. 비율 1:15.6 시간 1:45 원두량 8g
- 05 얼티밋 테크닉 Cafec Deep 27 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g 호프만의 Ultimate V60 Technique를 Deep 27에 맞춘 버전. 두 번의 메인 푸어를 모두 중앙으로 — 가파른 콘은 V60에서 쓰던 느린 나선이 아니라 한 줄기의 물 컬럼을 원합니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 06 이머전 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g Deep 드리퍼의 깊은 베드가 길어진 접촉 시간으로 자연스러운 이머전 효과를 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 07 포 푸어 1:16 Cafec Deep 27 Lance Hedrick 비율 1:16 시간 2:00 원두량 10g Lance Hedrick의 4푸어 Cafec Deep 27 레시피, 9g~10g 도징용 — 그의 5푸어 Five Pour Micro Dose에서 한 단계 올린 버전입니다. 같은 더블 블룸, 같은 큰 중간 푸어이지만, 1:16 비율로 마무리 푸어가 하나 줄었습니다. 비율 1:16 시간 2:00 원두량 10g
- 08 베이스 레시피 Cafec Flower Cup 1 Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g Cafeshi의 일상용 기준 레시피로, Pedro가 새 원두 봉지를 처음 열었을 때 무엇도 조정하기 전에 사용하는 레시피입니다. 긴 30초 블룸과 1:16.6 비율의 동일한 100g 두 번 붓기로 구성됩니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g
- 09 슬로우 스파이럴 Cafec Flower Cup 1 Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:10 원두량 15g 긴 블룸과 메인 붓기로 한 번의 느린 나선을 사용하는 Cafeshi의 Flower Cup 1 레시피입니다. Cafec 스페인 디스트리뷰터의 일상 추출법으로 달콤하고 깨끗하며 관대합니다. 비율 1:16.7 시간 3:10 원두량 15g
- 10 풀 블룸 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:16 시간 3:00 원두량 15g Flower Cup 1을 위한 꽉 찬 1분 블룸 추출법입니다. 균일한 추출을 위해 중앙에서 바깥으로 부드럽게 붓습니다. 비율 1:16 시간 3:00 원두량 15g
- 11 클래식 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:16.2 시간 2:50 원두량 13g Flower 드리퍼 특유의 꽃잎 모양 리브가 물을 안내해 균일한 추출을 만듭니다. 비율 1:16.2 시간 2:50 원두량 13g
- 12 다크 로스트 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:15 시간 2:45 원두량 12g 작은 Flower Cup 1에서 다크 로스트를 위한 부드러운 추출입니다. 낮은 온도와 느린 붓기를 사용합니다. 비율 1:15 시간 2:45 원두량 12g
- 13 아이스 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g 작은 Flower Cup 1으로 만드는 플래시 아이스 커피입니다. 얼음 위로 진하게 추출해 밝고 깨끗한 아이스 커피를 만듭니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 14 오스모틱 플로우 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g Flower Cup 1을 위한 CAFEC 고유의 오스모틱 플로우 메서드입니다. 천천히 시작해 후반부에 속도를 올립니다. 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g
- 15 싱글 푸어 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 12g Flower Cup 1에서의 간단한 한 번 붓기 기법입니다. 꽃잎 능선이 흐름을 자연스럽게 조절해 관대한 추출을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 12g