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16개 결과
- 01 기본 레시피 Cafec Flower Oval 101 Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:05 원두량 15g Cafeshi의 기준 레시피를 Oval 101에 맞게 이식한 버전입니다. 사다리꼴 바닥은 더 얇고 넓은 베드를 만들어 콘보다 빠르게 배출되므로, 같은 분량과 동작을 유지하되 분쇄를 한 클릭 더 곱게 해 접촉 시간을 정직하게 지킵니다. 비율 1:16.7 시간 3:05 원두량 15g
- 02 다크 로스트 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Flower Oval 101을 위한 Cafec 하우스 다크 로스트 레시피입니다 — 낮은 물 온도, 더 굵은 분쇄, 세 번의 푸어. 오벌이 추구하는 부드럽고 풍부한 성격이 여기서 깔끔하게 드러납니다. 로스팅의 쓴맛이 비집고 나오지 않는 초콜릿과 캐러멜입니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 03 아이스 Cafec Flower Oval 101 Kurasu 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 16g Kurasu의 재패니즈 아이스 농축 추출을 Flower Oval 101에 맞춘 버전입니다. 뜨거운 추출물이 서버에 담긴 얼음 70g 위로 바로 떨어져, 향이 가장 강렬한 순간에 추출을 급속 냉각해 깔끔하고 시트러스한 컵을 만듭니다. 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 16g
- 04 재패니즈 아이스 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g Flower Oval 101을 위한 Cafec 하우스 재패니즈 아이스 레시피입니다 — 서버에 담긴 얼음 100g 위로 1:10 농축 추출을 내립니다. 얼음이 녹으면 최종 비율이 약 1:15.6에 도달하며, 급속 냉각이 밝은 시트러스와 과일 노트를 보존합니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g
- 05 오스모틱 플로우 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g Flower Oval 101에서 선보이는 Cafec의 시그니처 싱글 푸어 기법입니다. 블룸 후 메인 푸어 전체를 끊김 없이 느린 단일 물줄기로 진행하는데, 깊은 사다리꼴 베드가 이 동작을 바디 머신으로 바꿔 채널 없이 풍부하고 시럽 같은 추출을 끌어냅니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g
- 06 싱글 푸어 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g Flower Oval 101을 위한 Cafec의 가장 단순한 동작입니다 — 블룸, 스월, 그리고 200g까지 한 번의 연속 푸어. 챙길 것이 적고 반복하기 쉬우며, 사다리꼴의 깊은 베드와 차분한 배출이 대부분의 일을 하도록 맡깁니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g
- 07 스트롱 1:14 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:14 시간 3:30 원두량 14g Flower Oval 101을 위한 농축 1:14 비율입니다 — 더 많은 분량, 세 번의 푸어, 시럽 같은 바디. 사다리꼴 베드와 바닥 구멍 하나가 이 레시피에 유리하게 작용합니다: 높은 분량이 베드를 깊게 만들고, 차분한 배출이 길어진 드로다운을 쓰지 않고 깔끔하게 유지합니다. 비율 1:14 시간 3:30 원두량 14g
- 08 얼티밋 테크닉 Cafec Flower Oval 101 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g James Hoffmann의 얼티밋 V60을 Flower Oval 101에 이식한 버전입니다. 블룸과 스월, 두 번의 메인 푸어, 그리고 마지막으로 베드를 평평하게 가라앉히는 스터-앤-스월. 분쇄는 느린 사다리꼴 드로다운을 보완하기 위해 V60 기준보다 한 클릭 더 굵습니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 09 울트라 슬로우 푸어 넬 드립 Blue Bottle Coffee 비율 1:10 시간 3:20 원두량 25g 블루보틀 커피의 넬 드립 레시피. 굵은 분쇄, 낮은 온도, 그리고 고통스러울 만큼 느린 첫 붓기로 매끄럽고 향기로운 한 잔을 완성합니다. 비율 1:10 시간 3:20 원두량 25g
- 10 클래식 넬 드립 Hario 비율 1:13.6 시간 4:00 원두량 22g 일본식 융(넬) 필터 추출로, 깔끔한 피니시와 함께 풍부하고 오일감이 살아 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:13.6 시간 4:00 원두량 22g
- 11 킷사텐 넬 드립 Daibo 비율 1:10 시간 4:30 원두량 20g 도쿄 오모테산도 다이보 커피의 다이보 가쓰지가 선보인 전설적인 넬 드립 기법. 38년에 걸쳐 완성한 초저속 드립 붓기 기술입니다. 비율 1:10 시간 4:30 원두량 20g
- 12 다크 로스트 넬 드립 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 다크 로스트를 위한 저온 넬 드립. 풍부하고 부드럽습니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 13 풀 바디 넬 드립 Hario 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g 두 잔을 위한 일반 넬 드립 기법. 융 필터가 오일을 통과시켜 매끄럽고 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g
- 14 아이스 넬 드립 비율 1:10 시간 2:30 원두량 24g 플래시 아이스 넬 드립. 산뜻한 산미와 함께 묵직한 바디. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 24g
- 15 킷사텐 스타일 넬 드립 비율 1:12.7 시간 4:00 원두량 22g 전통적인 일본 킷사텐 스타일 넬 드립. 느리고 명상적인 붓기. 비율 1:12.7 시간 4:00 원두량 22g