레시피 검색
15개 결과
- 01 다크 로스트 Origami Air Origami 비율 1:15 시간 2:15 원두량 14g 다크 로스트에 최적화된 Origami Air 레시피. 낮은 온도와 굵은 분쇄가 쓴맛을 방지합니다. Air의 개방형 공기 흐름 설계는 추출이 빠른 다크 로스트에서도 신속한 드로다운을 보장합니다. 비율 1:15 시간 2:15 원두량 14g
- 02 고추출 Origami Air Origami 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 15g Origami Air를 위한 고추출 레시피. 매우 가는 분쇄와 끓는 물이 추출 수율을 22% 이상으로 끌어올립니다. 여러 번의 스터로 적극적인 추출을 유도해 달콤하고 주스 같은 커피를 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 15g
- 03 패스트 익스트랙션 Origami Air Kurasu 비율 1:18 시간 1:30 원두량 15g 매우 가는 분쇄와 낮은 온도로 빠르고 강렬한 추출. Kurasu Kyoto 제공. 비율 1:18 시간 1:30 원두량 15g
- 04 웨이브 필터 — Rogue Wave 싱글 Origami Air Origami 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g 다른 추출 프로파일을 위해 Kalita Wave 플랫 보텀 필터를 사용하는 Origami Air. 웨이브 필터는 유속을 늦추고 콘 필터에 비해 더 고르고 침지에 가까운 추출을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g
- 05 웨이브 필터 — Project Barista 더블 Origami Air Origami 비율 1:15 시간 3:00 원두량 20g 균형 잡히고 달콤한 커피를 위해 Kalita Wave 플랫 보텀 필터를 사용합니다. Project Barista 제공. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 20g
- 06 카다멈을 넣은 아라비아 스타일 이브릭 / 체즈베 비율 1:12 시간 5:00 원두량 10g 카다멈을 넣은 전통 아라비아 커피. 라이트 로스트에 향신료를 더했습니다. 비율 1:12 시간 5:00 원두량 10g
- 07 보스니아식 이브릭 / 체즈베 비율 1:12.5 시간 3:00 원두량 12g 전통 보스니아 커피. 물을 먼저 끓인 뒤 커피를 넣습니다. 비율 1:12.5 시간 3:00 원두량 12g
- 08 카다멈 이브릭 / 체즈베 비율 1:10 시간 3:30 원두량 10g 카다멈을 넣은 전통 이브릭 커피. 향신료를 더한 중동 스타일입니다. 비율 1:10 시간 3:30 원두량 10g
- 09 터키식 클래식 이브릭 / 체즈베 비율 1:11.4 시간 3:00 원두량 7g 전통 터키 커피 방식. 극세 분쇄로 찬물에서 시작해 약한 불로 천천히 가열합니다. 비율 1:11.4 시간 3:00 원두량 7g
- 10 컴페티션 이브릭 이브릭 / 체즈베 비율 1:17.1 시간 2:50 원두량 7g 세계 이브릭 챔피언십 기법을 바탕으로 한 스페셜티 등급의 이브릭(제즈베) 레시피. 초미세 분쇄와 제어된 가열로 섬세하고 향긋한 한 잔을 만듭니다. 최적의 질감을 위한 세 번의 거품 상승. 비율 1:17.1 시간 2:50 원두량 7g
- 11 더블 서빙 이브릭 / 체즈베 비율 1:11.4 시간 4:00 원두량 14g 두 잔 분량의 이브릭 레시피. 전통적인 약한 불 방식입니다. 비율 1:11.4 시간 4:00 원두량 14g
- 12 그리스식 (스케토스) 이브릭 / 체즈베 비율 1:10 시간 3:30 원두량 8g 설탕을 넣지 않은 그리스 커피. 두꺼운 거품과 진한 풍미. 비율 1:10 시간 3:30 원두량 8g
- 13 스페셜티 이브릭 / 체즈베 비율 1:10 시간 5:00 원두량 10g 이브릭/제즈베에 대한 현대적 스페셜티 접근. 낮은 온도와 느린 가열로 원산지 풍미를 돋보이게 하는 더 깔끔한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:10 시간 5:00 원두량 10g
- 14 스위트 아라비아 이브릭 / 체즈베 비율 1:10 시간 3:00 원두량 7g 카다멈을 넣은 달콤한 아라비아 스타일 이브릭 커피. 향신료를 더한 전통 방식입니다. 비율 1:10 시간 3:00 원두량 7g
- 15 터키 커피 이브릭 / 체즈베 비율 1:9.3 시간 4:40 원두량 7g 전통 터키 커피: 극세 분쇄, 필터 없이, 거품이 일 때까지 약한 불로 가열합니다. 비율 1:9.3 시간 4:40 원두량 7g