웨이브 필터 — Rogue Wave 싱글
앱에서 열기이 Origami 레시피는 Air에 Kalita Wave 필터를 맞추는 Rogue Wave Coffee의 가이드를 바탕으로 합니다. 더 느리고 더 평평한 원두층의 추출이 균일한 침투, 더 높은 단맛, 그리고 원뿔형 페이퍼보다 더 풍부한 바디를 이끌어냅니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 90 °C
- 온도
- 7 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 2:45
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:45 · 합계-
뜸 들이기 1 / 40:0030초
40g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+40g→ 40g 나선형 4.4g/s 9초 90°C -
푸어 2 / 40:3040초
나선형으로 부어 130g까지 채웁니다.
+90g→ 130g 나선형 4.5g/s 20초 -
푸어 3 / 41:101분 35초
나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.
+120g→ 250g 나선형 4.4g/s 27초 -
완료 4 / 42:45
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Origami의 레시피, 게재처 roguewavecoffee.ca.
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