레시피 검색
20개 결과
- 01 다크 로스트 Graycano Basic Barista 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Graycano로 다크 로스트를 추출하는 저온 추출법. 세라믹의 열 질량이 온도 안정성을 유지해 줍니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 02 아이스 Graycano Graycano 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g Graycano로 만드는 플래시 아이스 커피. 얼음 위로 진하게 추출합니다. 세라믹이 짧은 추출 시간 동안 열을 잘 유지해 줍니다. 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g
- 03 푸어오버 Graycano Graycano 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g 온도 안정성을 위한 Graycano의 이중벽 스테인리스 스틸 설계. 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g
- 04 싱글 푸어 Graycano Basic Barista 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Graycano로 진행하는 간단한 단일 연속 푸어. 드리퍼 고유의 유량 특성 덕분에 이 기법을 안정적으로 구사할 수 있습니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 05 한 번의 원형 푸어 V60 02 Blue Bottle Coffee 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g Blue Bottle Coffee의 공식 푸어오버 방식. 블룸 후 일정한 원형 푸어로 이어집니다. Blue Bottle은 신선도를 강조합니다 — 로스팅일로부터 2주 이내의 원두를 사용하세요. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g
- 06 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g Jonathan Gagné(Coffee ad Astra)의 고추출 V60: 끓는 물, 둥지 모양 블룸 테크닉, 느린 꽃잎 패턴 푸어. 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g
- 07 중심을 향한 저은 블룸 V60 02 Heart Coffee Roasters 비율 1:16.4 시간 3:00 원두량 22g Heart Coffee Roasters(포틀랜드)의 V60 레시피. 블룸 중 강하게 저은 뒤, 가장자리를 피해 중심으로 느리게 푸어합니다. 오리진 특성을 부각하는 깨끗하고 단맛 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.4 시간 3:00 원두량 22g
- 08 1-2-1 방식 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:17 시간 3:50 원두량 18g Lance Hedrick의 1-2-1 방식: 긴 블룸 후 한 번의 메인 푸어로 높은 추출과 클라리티를 얻습니다. 비율 1:17 시간 3:50 원두량 18g
- 09 얼티밋 테크닉 V60 02 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g James Hoffmann의 얼티밋 V60 테크닉. 블룸 스월, 교반 젓기, 마지막 스월로 고른 추출을 이루는 두 번 푸어 방식. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 10 두 번 저은 푸어 V60 02 Onyx Coffee Lab 비율 1:16 시간 3:00 원두량 20g Onyx Coffee Lab의 두 번 푸어 방식: 높은 교반 블룸과 깨끗한 드로다운. 비율 1:16. 비율 1:16 시간 3:00 원두량 20g
- 11 라오 스핀 V60 02 Scott Rao 비율 1:17 시간 3:30 원두량 20g Scott Rao의 V60 테크닉: 공격적인 블룸 스핀, 두 번의 메인 푸어, 그리고 고른 추출을 위한 라오 스핀. 비율 1:17. 비율 1:17 시간 3:30 원두량 20g
- 12 얼음 위 지그재그 V60 02 Tawans Nui 비율 1:10 시간 2:00 원두량 20g 얼음 위 Kawah 스타일 푸어오버. 고른 포화를 위한 원형 푸어와 일관된 추출을 위한 지그재그 마무리를 결합한, 타이트한 1:10 비율의 빠른 90초 브루. 비율 1:10 시간 2:00 원두량 20g
- 13 지그재그 V60 02 Tawans Nui 비율 1:13 시간 2:30 원두량 20g 1:13 비율의 Kawah 스타일 푸어오버. 원형 포화 후 지그재그 마무리로 이어지는 두 번 푸어 구조로, 일정한 물줄기가 드립으로 바뀌기를 기다립니다. 비율 1:13 시간 2:30 원두량 20g
- 14 다크 로스트 저온 V60 V60 02 Barista Hustle 비율 1:16.1 시간 2:30 원두량 18g 다크 로스트를 위해 특별히 설계된 V60 레시피. 낮은 온도(85°C)와 굵은 분쇄가 일반 푸어오버에서 다크 로스트를 괴롭히는 쓴맛과 재 맛을 방지합니다. 최소한의 교반을 위한 두 번의 큰 푸어. 비율 1:16.1 시간 2:30 원두량 18g
- 15 다크 로스트 V60 02 Hario 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g 다크 로스트 커피에 맞게 조정: 낮은 온도, 굵은 분쇄, 빠른 브루잉 시간. 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g