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21개 결과
- 01 베이스 레시피 Cafec Deep Pro Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:20 원두량 15g Cafeshi의 기본 레시피를 Deep Pro로 옮긴 것. Deep 45와 같은 45° 구조이지만 원래의 육각형 리브 바디를 사용합니다. Flower Cup 1 기준보다 분쇄를 한 클릭 굵게, 그 외 동작은 동일합니다. 비율 1:16.7 시간 3:20 원두량 15g
- 02 다크 로스트 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 16g 다크 로스트에 맞춰 조정한 1인용 Deep Pro 레시피. 88°C에서 16g 원두에 240g 물, 두 번 붓고 약 3:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 16g
- 03 재패니즈 아이스드 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g Deep Pro에서 즐기는 일본식 아이스. 200g의 뜨거운 물을 서버의 100g 얼음 위로 바로 추출하여, 1:15의 실효 비율로 마무리합니다. 깔끔하고 과일 향이 나며 시트러스한 맛. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 04 킷사텐 스타일 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 5:00 원두량 20g Deep Pro에서 즐기는 전전 일본 카페 스타일. 88°C에서 20g 원두에 320g 물, 3분 동안 이어지는 느린 연속 푸어, 약 5:00에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:16 시간 5:00 원두량 20g
- 05 라지 브루 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 4:30 원두량 25g Deep Pro를 위한 두 번 붓는 큰 잔 레시피. 25g 원두에 400g 물, 약 4:30에 드로다운이 끝나며, 두 잔의 큰 서빙을 위해 설계되었습니다. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 25g
- 06 오스모틱 플로우 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g Deep Pro가 그 둘레로 설계된 시그니처 기법. 1:16 비율의 30g 원두, 블룸 이후 한 번의 연속 중앙 푸어, 약 4:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g
- 07 싱글 푸어 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g Deep Pro를 위한 소량 싱글 푸어. 15g 원두에 250g 물, 블룸과 한 번의 연속 중앙 푸어, 약 3:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 08 얼티밋 테크닉 Cafec Deep Pro James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 5:00 원두량 30g James Hoffmann의 V60 얼티밋 테크닉을 Deep Pro에 규모를 맞춰 옮긴 것. 30g 원두에 500g 물, 블룸 이후 두 번의 메인 푸어, 마지막 젓기와 스월. 비율 1:16.7 시간 5:00 원두량 30g
- 09 기본 레시피 Cafec Flower Oval 101 Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:05 원두량 15g Cafeshi의 기준 레시피를 Oval 101에 맞게 이식한 버전입니다. 사다리꼴 바닥은 더 얇고 넓은 베드를 만들어 콘보다 빠르게 배출되므로, 같은 분량과 동작을 유지하되 분쇄를 한 클릭 더 곱게 해 접촉 시간을 정직하게 지킵니다. 비율 1:16.7 시간 3:05 원두량 15g
- 10 다크 로스트 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Flower Oval 101을 위한 Cafec 하우스 다크 로스트 레시피입니다 — 낮은 물 온도, 더 굵은 분쇄, 세 번의 푸어. 오벌이 추구하는 부드럽고 풍부한 성격이 여기서 깔끔하게 드러납니다. 로스팅의 쓴맛이 비집고 나오지 않는 초콜릿과 캐러멜입니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 11 아이스 Cafec Flower Oval 101 Kurasu 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 16g Kurasu의 재패니즈 아이스 농축 추출을 Flower Oval 101에 맞춘 버전입니다. 뜨거운 추출물이 서버에 담긴 얼음 70g 위로 바로 떨어져, 향이 가장 강렬한 순간에 추출을 급속 냉각해 깔끔하고 시트러스한 컵을 만듭니다. 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 16g
- 12 재패니즈 아이스 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g Flower Oval 101을 위한 Cafec 하우스 재패니즈 아이스 레시피입니다 — 서버에 담긴 얼음 100g 위로 1:10 농축 추출을 내립니다. 얼음이 녹으면 최종 비율이 약 1:15.6에 도달하며, 급속 냉각이 밝은 시트러스와 과일 노트를 보존합니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g
- 13 오스모틱 플로우 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g Flower Oval 101에서 선보이는 Cafec의 시그니처 싱글 푸어 기법입니다. 블룸 후 메인 푸어 전체를 끊김 없이 느린 단일 물줄기로 진행하는데, 깊은 사다리꼴 베드가 이 동작을 바디 머신으로 바꿔 채널 없이 풍부하고 시럽 같은 추출을 끌어냅니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g
- 14 싱글 푸어 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g Flower Oval 101을 위한 Cafec의 가장 단순한 동작입니다 — 블룸, 스월, 그리고 200g까지 한 번의 연속 푸어. 챙길 것이 적고 반복하기 쉬우며, 사다리꼴의 깊은 베드와 차분한 배출이 대부분의 일을 하도록 맡깁니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g
- 15 스트롱 1:14 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:14 시간 3:30 원두량 14g Flower Oval 101을 위한 농축 1:14 비율입니다 — 더 많은 분량, 세 번의 푸어, 시럽 같은 바디. 사다리꼴 베드와 바닥 구멍 하나가 이 레시피에 유리하게 작용합니다: 높은 분량이 베드를 깊게 만들고, 차분한 배출이 길어진 드로다운을 쓰지 않고 깔끔하게 유지합니다. 비율 1:14 시간 3:30 원두량 14g