레시피 검색
29개 결과
- 01 V4 내로우 농축 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g 강한 1:10 농축 추출입니다. 좁은 배출구로 접촉 시간을 늘립니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g
- 02 V4 내로우 다크 로스트 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16 시간 3:00 원두량 15g 좁은 배출구를 통해 다크 로스팅을 저온으로 추출합니다. 비율 1:16 시간 3:00 원두량 15g
- 03 파인 투 컵 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 24g 패스트 보텀을 끼운 V4 내로우용 두 잔 파인 레시피입니다. 블룸과 아주 느린 붓기 한 번. 시바리스트 패스트 플랫 필터. 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 24g
- 04 파인 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g 패스트 보텀을 끼운 V4 내로우용 고운 분쇄, 저온 레시피입니다. 블룸 한 번과 길고 느린 붓기 한 번. 웨이브 페이퍼. 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g
- 05 V4 내로우 싱글 푸어 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g 끊김 없는 한 번의 붓기입니다. 좁은 배출구가 드로다운을 스스로 조절합니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g
- 06 스탠더드 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 12g V4 내로우는 평평한 바닥 모델과는 다른 흐름 프로파일을 위해 원뿔형 필터를 사용합니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 12g
- 07 재패니즈 아이스 G70 Vessel Saint Anthony Industries 비율 1:10 시간 3:00 원두량 24g 글라스 안의 얼음 위로 뜨겁게 바로 추출합니다. 뜨거운 물이 밝고 향이 풍부한 잔을 추출하고, 얼음이 순간 냉각으로 맑게 식혀 밝고 깔끔한 아이스 커피를 만듭니다. 비율 1:10 시간 3:00 원두량 24g
- 08 한 번의 원형 푸어 V60 02 Blue Bottle Coffee 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g Blue Bottle Coffee의 공식 푸어오버 방식. 블룸 후 일정한 원형 푸어로 이어집니다. Blue Bottle은 신선도를 강조합니다 — 로스팅일로부터 2주 이내의 원두를 사용하세요. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g
- 09 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g Jonathan Gagné(Coffee ad Astra)의 고추출 V60: 끓는 물, 둥지 모양 블룸 테크닉, 느린 꽃잎 패턴 푸어. 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g
- 10 중심을 향한 저은 블룸 V60 02 Heart Coffee Roasters 비율 1:16.4 시간 3:00 원두량 22g Heart Coffee Roasters(포틀랜드)의 V60 레시피. 블룸 중 강하게 저은 뒤, 가장자리를 피해 중심으로 느리게 푸어합니다. 오리진 특성을 부각하는 깨끗하고 단맛 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.4 시간 3:00 원두량 22g
- 11 1-2-1 방식 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:17 시간 3:50 원두량 18g Lance Hedrick의 1-2-1 방식: 긴 블룸 후 한 번의 메인 푸어로 높은 추출과 클라리티를 얻습니다. 비율 1:17 시간 3:50 원두량 18g
- 12 데일리 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:16.7 시간 2:00 원두량 15g Lance Hedrick이 맛있는 한 잔을 원할 때 실제로 내리는 일상용 V60 레시피. 1:16.7 비율에서 한 번의 블룸과 한 번의 일정한 메인 푸어로 약 18% 추출과 1.2 정도의 TDS를 목표로 하며, 고추출 레시피가 잃기 쉬운 복합성을 지켜내는 차 같고 플로럴하며 뉘앙스 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 2:00 원두량 15g
- 13 나중에 얼음 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:12 시간 2:50 원두량 20g Lance Hedrick의 아이스 커피 플래시 브루 접근법 — 1:12로 일반 V60처럼 뜨겁게 내린 뒤, 드로다운 후 디캔터에 얼음을 넣어 급속 냉각합니다. 일본식 아이스(서버 안 물의 약 40%가 얼음)와 달리 전체 240g가 브루잉 온도로 베드에 닿으므로 추출이 제약받지 않고, 과소추출이 아니라 산뜻하고 플로럴하며 단맛과 과일 향이 있는 한 잔이 나옵니다. 비율 1:12 시간 2:50 원두량 20g
- 14 원 앤 던 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:15 시간 2:30 원두량 15g Lance Hedrick의 "원 앤 던" 레시피: 더블 블룸과 한 번의 마지막 푸어로 이루어진 1:15 비율로, 어떤 그라인더, 필터, 로스트에서도 관대하도록 설계되었습니다. 분쇄는 권장 클릭이 아니라 드로다운 시간으로 맞춥니다. 비율 1:15 시간 2:30 원두량 15g
- 15 얼티밋 테크닉 V60 02 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g James Hoffmann의 얼티밋 V60 테크닉. 블룸 스월, 교반 젓기, 마지막 스월로 고른 추출을 이루는 두 번 푸어 방식. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g