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17개 결과
- 01 공식 레시피 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g CAFEC가 직접 권장하는 Deep 27 레시피. 커피 12g와 연속적인 중앙 푸어뿐. 27도 각도가 알아서 일을 합니다. 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g
- 02 싱글 푸어 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g 단순화한 싱글 푸어 기법. 깊은 리지가 흐름 제어를 자연스럽게 처리합니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g
- 03 얼티밋 테크닉 Cafec Deep 27 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g 호프만의 Ultimate V60 Technique를 Deep 27에 맞춘 버전. 두 번의 메인 푸어를 모두 중앙으로 — 가파른 콘은 V60에서 쓰던 느린 나선이 아니라 한 줄기의 물 컬럼을 원합니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 04 이머전 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g Deep 드리퍼의 깊은 베드가 길어진 접촉 시간으로 자연스러운 이머전 효과를 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 05 다크 로스트 Graycano Basic Barista 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Graycano로 다크 로스트를 추출하는 저온 추출법. 세라믹의 열 질량이 온도 안정성을 유지해 줍니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 06 푸어오버 Graycano Graycano 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g 온도 안정성을 위한 Graycano의 이중벽 스테인리스 스틸 설계. 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g
- 07 싱글 푸어 Graycano Basic Barista 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Graycano로 진행하는 간단한 단일 연속 푸어. 드리퍼 고유의 유량 특성 덕분에 이 기법을 안정적으로 구사할 수 있습니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 08 카페 덴 (블랙) 베트남 핀 비율 1:8 시간 5:00 원두량 20g 전통 베트남 블랙커피(ca phe den). 우유 없이 추출하는 진하고 풀바디의 커피입니다. 비율 1:8 시간 5:00 원두량 20g
- 09 코아바 스페셜티 베트남 핀 비율 1:6.3 시간 5:30 원두량 16g 코아바 커피 로스터스(Coava Coffee Roasters)의 스페셜티 핀 레시피. 1:6 비율의 농축 추출로, 스페셜티 싱글 오리진 원두를 위해 설계되었습니다. 비율 1:6.3 시간 5:30 원두량 16g
- 10 카페 즈어 (코코넛) 베트남 핀 비율 1:8 시간 5:00 원두량 20g 베트남 코코넛 커피. 진한 핀 추출 커피를 달콤한 코코넛 크림과 섞어 얼음 위에 즐깁니다. 비율 1:8 시간 5:00 원두량 20g
- 11 핀 다크 로스트 베트남 핀 비율 1:7.3 시간 5:30 원두량 22g 매우 진한 다크 로스트와 로부스타 블렌드에 최적화되었습니다. 비율 1:7.3 시간 5:30 원두량 22g
- 12 카페 쯩 (에그 커피) 베트남 핀 비율 1:6 시간 4:30 원두량 20g 하노이 스타일 에그 커피. 진한 핀 추출 커피 위에 달걀 크림을 올립니다. 비율 1:6 시간 4:30 원두량 20g
- 13 카페 스어 다 베트남 핀 비율 1:7.5 시간 5:00 원두량 20g 연유를 넣은 클래식 베트남 아이스커피. 비율 1:7.5 시간 5:00 원두량 20g
- 14 라이트 로스트 베트남 핀 비율 1:10 시간 4:30 원두량 18g 스페셜티 라이트 로스트 커피에 맞춘 핀 레시피. 커피 양을 줄이고 더 가볍게 누릅니다. 비율 1:10 시간 4:30 원두량 18g
- 15 솔트 커피 (카페 무오이) 베트남 핀 비율 1:7.5 시간 5:30 원두량 20g 후에 지역의 베트남 솔트 커피. 핀으로 추출한 커피 위에 짭짤한 크림 층을 올려 달콤하고 짭짤한 대비를 즐깁니다. 비율 1:7.5 시간 5:30 원두량 20g