레시피 검색
21개 결과
- 01 다크 로스트 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 16g 다크 로스트에 맞춰 조정한 1인용 Deep Pro 레시피. 88°C에서 16g 원두에 240g 물, 두 번 붓고 약 3:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 16g
- 02 킷사텐 스타일 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 5:00 원두량 20g Deep Pro에서 즐기는 전전 일본 카페 스타일. 88°C에서 20g 원두에 320g 물, 3분 동안 이어지는 느린 연속 푸어, 약 5:00에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:16 시간 5:00 원두량 20g
- 03 라지 브루 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 4:30 원두량 25g Deep Pro를 위한 두 번 붓는 큰 잔 레시피. 25g 원두에 400g 물, 약 4:30에 드로다운이 끝나며, 두 잔의 큰 서빙을 위해 설계되었습니다. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 25g
- 04 오스모틱 플로우 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g Deep Pro가 그 둘레로 설계된 시그니처 기법. 1:16 비율의 30g 원두, 블룸 이후 한 번의 연속 중앙 푸어, 약 4:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g
- 05 싱글 푸어 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g Deep Pro를 위한 소량 싱글 푸어. 15g 원두에 250g 물, 블룸과 한 번의 연속 중앙 푸어, 약 3:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 06 얼티밋 테크닉 Cafec Deep Pro James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 5:00 원두량 30g James Hoffmann의 V60 얼티밋 테크닉을 Deep Pro에 규모를 맞춰 옮긴 것. 30g 원두에 500g 물, 블룸 이후 두 번의 메인 푸어, 마지막 젓기와 스월. 비율 1:16.7 시간 5:00 원두량 30g
- 07 다크 로스트 Graycano Basic Barista 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Graycano로 다크 로스트를 추출하는 저온 추출법. 세라믹의 열 질량이 온도 안정성을 유지해 줍니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 08 푸어오버 Graycano Graycano 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g 온도 안정성을 위한 Graycano의 이중벽 스테인리스 스틸 설계. 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g
- 09 싱글 푸어 Graycano Basic Barista 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Graycano로 진행하는 간단한 단일 연속 푸어. 드리퍼 고유의 유량 특성 덕분에 이 기법을 안정적으로 구사할 수 있습니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 10 아메리카노 NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 비율 1:8 시간 2:15 원두량 20g 곱게 분쇄한 1:8 농축액을 메탈 필터로 내린 뒤, 넉넉한 희석으로 풀어내는 아메리카노 스타일의 잔. NextLevel 제공. 비율 1:8 시간 2:15 원두량 20g
- 11 빅 바디 NextLevel Pulsar Harley Unruh 비율 1:16.3 시간 3:30 원두량 20g 부드러운 블룸과 밸브를 연 느린 한 번의 푸어로, 매우 묽은 퍽 상태에서 밸브를 닫아 크고 단 바디를 냅니다. Harley Unruh의 Kojo 레시피. 비율 1:16.3 시간 3:30 원두량 20g
- 12 드레인 앤 스팁 NextLevel Pulsar Max Martinelli 비율 1:17 시간 2:25 원두량 15g 블룸을 완전히 빼낸 뒤 밸브를 닫고 침지하고, 밸브를 연 펄스로 마무리합니다. Max Martinelli의 레시피. 비율 1:17 시간 2:25 원두량 15g
- 13 다크 로스트 NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g 펄사에서 다크 로스트를 위한 저온 추출. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 14 싱글 푸어 NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 펄사에서 한 번의 연속 붓기. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 15 가공 커피 NextLevel Pulsar Parsa Lack 비율 1:13 시간 3:40 원두량 25g 밸브를 완전히 연 강한 1:13 추출로, 10초마다 일정한 50g 펄스로 채웁니다. 가공 커피를 위한 Parsa Lack의 레시피 — 높은 단맛과 또렷한 산미. 비율 1:13 시간 3:40 원두량 25g