WAC 2025

에어로프레스 Aeropress 작성 Némo Pop

2025 월드 에어로프레스 챔피언십에서 우승한 Nemo Pop의 레시피로, 정방향 접근법을 다시 정상으로 되돌렸습니다. 체로 거른 커피와 Flow Control Filter Cap을 결합해, 제어된 여과와 바이패스로 단맛과 또렷함을 추구합니다.

1:9.4 비율

1:10 합계

18g 원두량

84°C 온도

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지. 추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

준비물

AeroPress valve cap 필수

A valved cap that replaces the AeroPress stock cap to stop dripping, hold water for longer steeps, or build back-pressure for espresso-style shots. Common models: AeroPress Flow Control Filter Cap, Fellow Prismo, Joe Presso (for a true espresso shot, the Prismo’s pressure valve).

추천 AeroPress Flow Control Filter Cap · Fellow Prismo · Joe Presso
Kruve Sifter 필수

The Kruve Sifter is a set of stackable sieves that sort ground coffee by particle size. Sifting out the finest fines and the largest boulders narrows the grind distribution, so more of the bed extracts at the same rate — a cleaner, more even, more repeatable cup. Kruve is the best-known coffee sifter, with interchangeable screens across a range of micron sizes.

추천 Kruve Sifter

파라미터

18 g
커피: 170 g
물: 1:9.4
비율: 84 °C
온도: 6 중간보다 굵게
분쇄도: 1:10
합계: ~170 ml
완성량

분쇄도 · 6/10 · 중간

가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

1:10 · 합계

푸어 1 / 6
0:00

25초

100g를 부드럽게 붓습니다. 그대로 침지시킵니다.

+100g→ 100g 부드럽게 채우기 84°C
스월링 2 / 6
0:25

20초

부드럽게 저어줍니다. 그대로 침지시킵니다.

5초
바이패스 3 / 6
0:45

2초

바이패스 물을 컵에 부으세요.

+70g→ 170g
준비 4 / 6
0:47

3초

플런저를 끼워 진공 밀봉을 만드세요.
프레스 5 / 6
0:50

20초

손의 무게로 부드럽게 눌러 내리세요.

20초
완료 6 / 6
1:10

프레스 완료.

노트

200µm로 체 쳐 미분을 제거하고 떠 있는 채프를 불어 날립니다. Flow Control Filter Cap에 종이 필터 2장을 사용하고 물은 125ppm 정도로 맞춥니다. 카라페에 50°C의 물 70g를 미리 담고, 명시된 NSNS-WEWE 젓기 패턴을 따른 뒤 바이패스를 고르게 섞어 넣습니다.