WAC 2021 3위

1. 1 푸어 1 / 11

   0:00
   10초

   140g를 부드럽게 붓습니다.

   +140g→ 140g 부드럽게 채우기 88°C
2. 스월링 2 / 11

   0:10
   10초

   원을 그리지 말고 앞뒤로 부드럽게 5번 저어줍니다.

   5초
3. 준비 3 / 11

   0:20
   5초

   나중의 바이패스를 위해 주전자 뚜껑을 열고 받침대에서 내려놓으세요.

4. 준비 4 / 11

   0:25
   5초

   뒤집기 전에 챔버에 뚜껑을 덮고 공기를 밀어냅니다.

5. 침지 5 / 11

   0:30
   55초

   그대로 침지시킵니다.

   55초
6. 준비 6 / 11

   1:25
   5초

   브루어를 컵 위로 뒤집고 한 번 부드럽게 스월링하세요.

7. 프레스 7 / 11

   1:30
   30초

   쉬익 소리를 지나 끝까지 눌러 최대 수율을 냅니다.

   30초
8. 바이패스 8 / 11

   2:00
   15초

   뜨거운 바이패스 물 80g를 더해 희석합니다.

   +80g→ 220g
9. 스월링 9 / 11

   2:15
   15초

   스월링하여 식힙니다.

10. 가라앉히기 10 / 11

    2:30
    1분

    그대로 가라앉히도록 둡니다.

    1분
11. 완료 11 / 11

    3:30
    희석까지 끝나 마실 준비가 되었습니다.

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