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- 01 6分間浸漬 byCounter Culture Coffee Counter Culture CoffeeのFrench Pressレシピ。水は一度に全量注ぎ、30秒後に撹拌して合計6分間浸漬します。中粗挽きで長めの浸漬時間により、甘みとコクのある一杯が完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:17.9 時間 6:15
- 02 蒸らしとクラスト崩し bySpecialty Coffee Association 3カップFrench Press向けのカッピングインスパイア方式。蒸らし、クラスト崩し、表面スキムにより、驚くほどクリーンでコクのある一杯が完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:15 時間 10:20
- 03 コールドブリュー濃縮 bySpecialty Coffee Association 小型の3カップFrench Pressを使ったオーバーナイトコールドブリュー。1〜2杯のアイスドリンク向けの、なめらかで低酸味の濃縮液が完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:6 時間 720:30
- 04 濃縮ホット bySpecialty Coffee Association 小型プレスで抽出した高濃度の濃縮液を、お湯で希釈して2杯分に仕上げます。氷とミルクの上に注げば、アイスラテにも最適です。 French Press 3 Cup 比率 1:8.6 時間 5:30
- 05 深煎り bySpecialty Coffee Association 小型French Press用に深煎り豆向けにアレンジしたレシピ。低温と短い浸漬時間で過抽出と苦みを防ぎます。 French Press 3 Cup 比率 1:17.9 時間 3:20
- 06 公式 byJames Hoffmann James HoffmannのUltimate French Pressテクニック。プレスなし — スキムして待つだけで、クリーンな微粉のない一杯が完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:16.7 時間 10:30
- 07 クイッククラシック bySpecialty Coffee Association 蒸らしと撹拌を加えた定番の4分間French Press。素早くシンプルなシングルカップレシピです。 French Press 3 Cup 比率 1:16.7 時間 4:20
- 08 シングルカップ bySpecialty Coffee Association 小型French Pressで一杯分に縮小したレシピです。 French Press 3 Cup 比率 1:16.7 時間 4:20
- 09 2段階注湯 byStumptown Coffee Roasters Stumptown Coffee RoastersのFrench Pressレシピ。最初に半量注ぎ、1分後に撹拌し、残りの水を加えます。4分後にプレスします。粗挽きはパン粉ほどのサイズを目安に。 French Press 3 Cup 比率 1:16.1 時間 4:15