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9件
- 01 大容量バッチ Brewista Tornado Duo D1ckSteele 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 30g Tornado Duo 向けの 1:16.7 の大きめのバッチ —30g に 500g— D1ckSteele が r/pourover で共有。1回の蒸らしと均等な4投; テスターはプラスチックの V60 より明らかに良い甘さと豊かなボディを感じ、特にジューシーな浅煎りのナチュラルで顕著だったと言います。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 30g
- 02 ROCA 4th Wave Brewista Tornado Duo ROCA Coffee Roasters 比率 1:15 時間 2:00 粉量 15g ROCA が自社の「4th Wave」コーヒーのために用いる抽出法 —特別な発酵プロセスに取り組む東京（墨田）のロースター。1:15 の低温で短い2分の抽出により、苦味を抑え、甘さと穏やかな酸を主役にします。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 15g
- 03 Big Boy 競技用 Orea Big Boy Orea 比率 1:15.6 時間 4:30 粉量 32g Orea Big Boyのための高抽出コンペティションスタイルレシピです。 比率 1:15.6 時間 4:30 粉量 32g
- 04 浅煎り Orea Big Boy Orea 比率 1:16.7 時間 3:45 粉量 30g 浅煎り豆向けのOrea Big Boyレシピです。高温と細めの挽き目でしっかり抽出します。 比率 1:16.7 時間 3:45 粉量 30g
- 05 ザ・リットル Orea Big Boy Orea 比率 1:16.7 時間 5:00 粉量 60g Orea Big Boyで4カップ分のバッチブリューをします。 比率 1:16.7 時間 5:00 粉量 60g
- 06 公式 Orea Big Boy Orea 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g Oreaが提供するBig Boyバッチブリュワーの公式レシピです。2〜3杯を一度に淹れることを想定して設計されています。大容量バッチに対応する6回のパルス注湯です。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g
- 07 ザ・パルス5カップ Orea Big Boy Orea 比率 1:16.6 時間 5:30 粉量 70g 5回の均等な注湯による5カップ分のバッチブリューです。グループ向けの最大容量Big Boyレシピです。 比率 1:16.6 時間 5:30 粉量 70g
- 08 Big Boy パルス Orea Big Boy Orea 比率 1:15.9 時間 4:00 粉量 32g 大きなベッド全体に均一な抽出を得るための5回パルステクニックです。 比率 1:15.9 時間 4:00 粉量 32g
- 09 ザ・パルス2カップ Orea Big Boy Orea 比率 1:15 時間 4:00 粉量 40g Orea Big Boy向けの毎日使える2カップ分のバッチブリューです。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 40g