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9 件
- 01 クラシック byCAFEC Flower Oval 101の1杯用レシピ。12g のコーヒーに 192g の湯を1:16で、4投を約3分かけて行います。 Cafec Flower Oval 101 比率 1:16 時間 2:30
- 02 Light 4:6 byTetsu Kasuya Flower Oval 101の浅煎り向けに調整したKasuya 4:6。最初の味の投が少なめ — 標準の40%ではなく 30g — 明るさを抑え、続く4投の濃度パートでボディに比重を置きます。 Cafec Flower Oval 101 比率 1:15 時間 3:45
- 03 浅煎り byCAFEC Cafec推奨の浅煎り用ハウスレシピをFlower Oval 101で — 高めの湯温、細めの挽き、長めの落ちきりで4投。フラワーリブが、溝付きペーパーの円錐型では抑えられがちな明るい花の風味を引き出します。 Cafec Flower Oval 101 比率 1:16.7 時間 3:30
- 04 オーバル スワール byCAFEC Flower Oval 101のためのCafec公式販売店レシピ — 15g のコーヒーに 240g を1:16、87°C で。最初のメイン注湯で台形の長辺をなぞるように素早くオーバル状に回す動きが特徴です。 Cafec Flower Oval 101 比率 1:16 時間 2:30
- 05 3パルス byOnyx Coffee Lab Onyx Coffee Labの3パルス・フレームワークをFlower Oval 101へ。蒸らしと45秒間隔の均等な3投で構成します。台形の平底はパルス間でベッドを水平に保ち、それぞれの注湯が常に新鮮な抽出を引き出します。 Cafec Flower Oval 101 比率 1:16 時間 3:30
- 06 公式 byNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefeld-Montgomery が共同設計した Graycano ドリッパーのための彼女のレシピです。蒸らし時のアジテーションを重視した4投構成です。Graycano のデュアルマテリアル設計は、金属外装で耐衝撃性を確保しながら、ガラス内部で保温します。 Graycano 比率 1:16.5 時間 2:45
- 07 コンペティション5投 byGraycano Brewers Cup チャンピオンにインスパイアされた Graycano のコンペティションスタイルレシピです。50g ずつ5回に分けた均等な注湯で、細挽きにより最大限の抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 08 5投コニカル byGraycano ウォッシュドコーヒー向けのコーンフィルターを使った5投法です。細挽きにより、よりボディと質感を加えながら高い抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:30
- 09 パルス注湯 byGraycano Graycano のパルス注湯法です。複数回のコントロールされた注湯でバランスの良い抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45