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9 件
- 01 深煎り byTricolate 深煎りコーヒー向けの低温完全浸漬レシピです。 Tricolate 比率 1:15 時間 4:00
- 02 アイス byTricolate Tricolate の均一な浸透を活かしたフラッシュアイスコーヒーです。 Tricolate 比率 1:10 時間 3:00
- 03 深煎り byHario 深煎り向けの低温 V60-03 レシピ。優しい注湯と粗めの挽き目でクリーンな3杯を抽出します。 V60 03 比率 1:15 時間 3:30
- 04 Ultimate Technique byJames Hoffmann James Hoffmann の V60 テクニックを V60-03 向けにスケールアップしたレシピ。蒸らしの後に2回のメイン注湯で3杯分を抽出します。 V60 03 比率 1:16.7 時間 4:00
- 05 アイスバッチ byHario V60-03 でのバッチアイスコーヒー。350g の氷の上に、沸騰水と細挽きで2倍濃度で抽出します。3人分です。 V60 03 比率 1:10 時間 3:30
- 06 Kasuya 4:6 byTetsu Kasuya Tetsu Kasuya の 4:6 メソッドを V60-03 向けにスケールアップ。粗挽きで5回均等に注湯します。 V60 03 比率 1:15 時間 3:30
- 07 4:6 byTetsu Kasuya Tetsu Kasuya の 4:6 メソッドを V60 03 向けにスケールアップ。バッチ抽出のための均等な 90g × 5投です。 V60 03 比率 1:15 時間 3:30
- 08 高撹拌 bySample Coffee Sample Coffee Australia の高撹拌メソッド。最大限の甘みを引き出すため、5回の段階的に少なくなる注湯とスワールを行います。 V60 03 比率 1:16.7 時間 4:00
- 09 1投 byHario 2杯分の V60-03 シングル注湯メソッド。シンプルさのために1回の連続注湯で行います。 V60 03 比率 1:16.7 時間 3:30