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9 件
- 01 濃縮ブリュー Chemex 8 Cup Chemex 比率 1:10 時間 3:30 粉量 50g 8カップChemexで抽出した強い濃縮液。熱湯または氷でお好みに希釈します。 比率 1:10 時間 3:30 粉量 50g
- 02 2投 Chemex 8 Cup James Hoffmann 比率 1:16 時間 4:30 粉量 40g 8カップChemex向けにスケールしたHoffmannハンドドリップテクニックです。クリーンで甘く、バランスの良い仕上がりです。 比率 1:16 時間 4:30 粉量 40g
- 03 アイス 8カップ Chemex 8 Cup Chemex 比率 1:10.6 時間 4:00 粉量 50g Chemex 8カップで日本式フラッシュブリューアイスコーヒーを作ります。400gの氷の上に2倍濃度で抽出し、4人分のクリーンで明るいアイスコーヒーを作ります。 比率 1:10.6 時間 4:00 粉量 50g
- 04 濃縮 Orea V4 Narrow Orea 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g 強い1:10の濃縮抽出です。ナロースパウトによってコンタクトタイムが延長されます。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 05 V4 Narrow 深煎り Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g ナロースパウトを通して深煎り豆を低温抽出します。 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g
- 06 ファイン For Two Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 24g Fast Bottom付きV4 Narrowのための2杯分ファインレシピ。蒸らしと1回の非常にゆっくりとした注湯。Sibarist Fast Flatフィルター使用。 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 24g
- 07 ファイン Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g Fast Bottom付きV4 Narrowの細挽き・低温レシピ。1回の蒸らしと1回の長いゆっくりとした注湯。Waveペーパー使用。 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g
- 08 V4 Narrow シングルポア Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g 1回の連続注湯。ナロースパウトが落ちきりを自己調整します。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 09 スタンダード Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g V4 Narrowは平底モデルとは異なるフロープロファイルを持つコーン型フィルターを使用します。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g