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11 件
- 01 ポアオーバー byGraycano 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10
- 02 シングルプア byBasic Barista Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 03 Pulsar シングルカップ byNextLevel Brewer Co Pulsar での1回連続注湯です。 Next Level Pulsar 比率 1:16.7 時間 3:00
- 04 甘味フォーカス byJonathan Gagné 甘味、ジャミー、ジューシーなノートを引き出します。Coffee ad Astra / Jonathan Gagne より。 Next Level Pulsar 比率 1:17 時間 3:30
- 05 デイリー byScott Rao Scott Rao の日常的な Pulsar レシピです。バルブを開けた状態で沸騰水で蒸らし、バーストポーリングを行います。甘さ、ジャミー、ジューシーなノートを引き出します。 Next Level Pulsar 比率 1:17 時間 4:00
- 06 スタンダード byNextLevel Brewer Co 交換可能なフローディスクによって抽出速度を調整できる Pulsar の革新的な設計を活かしたレシピです。 Next Level Pulsar 比率 1:16.7 時間 3:20
- 07 アジテーテッドブルーム byBasic Barista Timemore B75ドリッパー向けBasic Baristaのレシピです。軽いアジテーションを加えた蒸らしの後、コントロールされた円形の注湯を1回行います。フラットボトムB75にはKalita Wave 155フィルターを使用します。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:30
- 08 ポストブルームスワール byBasic Barista B75向けBasic Baristaのレシピです。蒸らし後にスワールを行い、シングル連続注湯でシンプルに仕上げます。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:15
- 09 La Perfetta byChemicoffea ChemicoffeaによるB75向けの「La Perfetta」レシピです。軽めのドーズと低温で、繊細で甘味のある一杯を目指します。 Timemore B75 比率 1:15.4 時間 2:30
- 10 スタンダード byTimemore B75のユニークな脳型リブがタービュランスを生み出し、高い抽出効率を実現します。ワンプアでの抽出を前提に設計されています。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:30
- 11 3投 byTimemore Timemore B75向けの3投レシピです。B75は非常に扱いやすく、高速な落ちきりで安定した抽出が得られます。 Timemore B75 比率 1:15.4 時間 3:00