Baratza
Baratza Virtuoso+の挽き目設定
Baratza Virtuoso+で各抽出方法がどの設定になるか（単位はナンバー）。そして、Gotaがどのレシピの挽き目も、このグラインダーで合わせる設定に変えるしくみを紹介します。
あなたのグラインダーでは
ハンドドリップ · レベル5
12–17
ナンバー
Gotaでは、どのレシピも挽き目をこのようにBaratza Virtuoso+の目盛りで表示します。
抽出方法別（単位：ナンバー）
| 淹れ方 | Gotaレベル | 設定 |
|---|---|---|
| トルコ式 | レベル2 | 範囲外 |
| モカ | レベル4 | 7–12 |
| ハンドドリップ | レベル5 | 12–17 |
| ドリップ | レベル6 | 17–23 |
| Chemex | レベル7 | 24–29 |
| フレンチプレス | レベル8 | 28–35 |
| コールドブリュー | レベル9 | 34–39 |
信頼度：高。メーカー自身のガイド、または互いに一致する複数の資料に基づく範囲です。 いずれにしても出発点です。好みに合わせて調整してください。
Gotaで使うBaratza Virtuoso+
- アプリでグラインダーに追加すると、どのレシピも挽き目がこのグラインダーのナンバーで表示されます。
- Gotaはコーヒーとレシピごとに使った設定を覚えているので、次の抽出は前回うまくいったところから始められます。
- お使いの刃がこの範囲より細かめ・粗めに出るなら、自分の設定をいくつか使ってグラインダーをキャリブレーションすれば、Gotaがそれに合わせます。
Gotaの10段階すべて
| Gotaレベル | 用途 | 設定 |
|---|---|---|
| 1 | 範囲外 | |
| 2 | トルコ式 | 範囲外 |
| 3 | 5–11 | |
| 4 | モカ | 7–12 |
| 5 | ハンドドリップ | 12–17 |
| 6 | ドリップ | 17–23 |
| 7 | Chemex | 24–29 |
| 8 | フレンチプレス | 28–35 |
| 9 | コールドブリュー | 34–39 |
| 10 | 38–40 |
次のステップ
時間管理はGotaにおまかせ。
このレシピをそのまま、iPhoneでステップごとに。各注湯のハプティクス、リアルタイムの注水目標、そして仕上がりを記録する抽出ログ付き。
- ステップごとの音とハプティクス
- 分量を変えれば比率も自動調整
- 保存して抽出を記録
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