Sibarist B3 FLAT vs Sibarist OREA (FAST / B3)

適合

フラットバスケット

フロー

中程度 · メーカー公表

素材

ペーパー

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

Sibarist のアバカ製フラットボトム用ペーパーの B3 グレードで（Matt Winton のフラットベッド式メソッドと結び付けられています）、S と M があります。FAST ペーパーとは異なり、B3 は多孔性を抑えたシートで、Sibarist は流速を medium（普通）と位置づけています。ある程度の排出スピードを引き換えに、フラットな粉の層全体でより豊かなボディと湯の保持が得られます。その medium という格付けはメーカー独自の位置づけであり、独自に計測したものではありません。フラットバスケットの規格に合い、その規格の他のフラットペーパーと差し替えできます。抽出前のリンスが一般的です。

適合

フラットバスケット

フロー

速い · メーカー公表

素材

ペーパー · アバカ

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

OREA ドリッパー向けの Sibarist アバカ製フラットボトム用ペーパーで、ナローとワイドのカットがあり、FAST と B3 の両グレードで用意されています。フラットバスケット系に属し、規格の合うフラットペーパーと差し替えできます。FAST グレードは高透過性のアバカシートで、Sibarist は速く抜けきると位置づけています。挽き目と注湯が舵取りをする、目の開いたクリーンなカップに向いています。一方 B3 はスピードを引き換えに、より豊かなボディと湯の保持を得られます（いずれもメーカー独自の位置づけであり、ここで計測したものではありません）。スペシャルティ向けの使い捨てで、通常どおりリンスします。