Moccamaster CDGT Grand Basket vs Sibarist OREA (FAST / B3)

適合

フラットバスケット

フロー

不明 · 不明

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

Moccamaster の CDGT バッチ式抽出機向けのフラットボトム式バスケット用ペーパーで、ウェッジコーンではなく、より大きな「Grand」バスケットに合わせたサイズです。フラットバスケット系にセットでき、その規格の他のバスケット用ペーパーと差し替えできますが、ウェッジ式やコーン式の抽出器具とは差し替えできません。Moccamaster は速い・普通・遅いの格付けを公表していないため、流速は評価なしとしています。他のバッチ用バスケットと同様に、平らな粉の層がコーヒーを幅広く広げ、特別な扱いは要りません。

適合

フラットバスケット

フロー

速い · メーカー公表

素材

ペーパー · アバカ

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

OREA ドリッパー向けの Sibarist アバカ製フラットボトム用ペーパーで、ナローとワイドのカットがあり、FAST と B3 の両グレードで用意されています。フラットバスケット系に属し、規格の合うフラットペーパーと差し替えできます。FAST グレードは高透過性のアバカシートで、Sibarist は速く抜けきると位置づけています。挽き目と注湯が舵取りをする、目の開いたクリーンなカップに向いています。一方 B3 はスピードを引き換えに、より豊かなボディと湯の保持を得られます（いずれもメーカー独自の位置づけであり、ここで計測したものではありません）。スペシャルティ向けの使い捨てで、通常どおりリンスします。