Moccamaster CDGT Grand Basket vs Sibarist FLAT (FAST)

適合

フラットバスケット

フロー

不明 · 不明

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

Moccamaster の CDGT バッチ式抽出機向けのフラットボトム式バスケット用ペーパーで、ウェッジコーンではなく、より大きな「Grand」バスケットに合わせたサイズです。フラットバスケット系にセットでき、その規格の他のバスケット用ペーパーと差し替えできますが、ウェッジ式やコーン式の抽出器具とは差し替えできません。Moccamaster は速い・普通・遅いの格付けを公表していないため、流速は評価なしとしています。他のバッチ用バスケットと同様に、平らな粉の層がコーヒーを幅広く広げ、特別な扱いは要りません。

適合

フラットバスケット

フロー

速い · メーカー公表

素材

ペーパー · アバカ

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

FAST円錐のフラットボトム版。同じアバカ技術を使った、滑らかでひだのない紙で、wave系のフラットドリッパー向けにS(≈Kalita 155)とM(≈Kalita 185)、加えてバスケット式マシン用の大きいサイズがあります。壁がひだ状ではなく滑らかなため、Sibaristは水を粉の層全体に均一に接触させ続け、速く流れながらバイパスを減らすと売り込んでいます——これはメーカーの仕組みに関する主張であって、計測された結果ではありません。Kalita Wave 155/185の座に収まるため、それらの紙が合う場所ならどこでも選択肢になります。使い捨て、バルセロナ製です。