Kalita Wave 185 vs Sibarist WAVE (FAST / B3)

適合

Kalita Wave 185

フロー

不明 · 不明

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

大きい(2〜4カップ)Wave紙——155と同じしわのあるフラットボトムのカップ状を、185ドリッパー用に大きくしたものです。平らな粉の層と3つの小さな排水穴が壁からコーヒーを離して保ち、安定した気楽な注ぎに報いてくれます。だからWaveは、円錐の高い上限より再現性が欲しいときの定番です。Kalitaは流速クラスを公表しておらず、座内での信頼できる順位付けもないため、でっち上げるのではなく流速は評価なしとしています。185の座は広く共有されています。OREA Wave、大きいStagg(XF)、Blue Bottleの紙がすべてここに収まります。

適合

Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

フロー

速い · メーカー公表

素材

ペーパー · アバカ

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

Kalita-Wave の粉の層向けにウェーブ形状にカットされた Sibarist のアバカ製ペーパーで、S（155）、M（185）、L（8〜12 杯用）があり、高透過性の FAST と多孔性を抑えた B3 の両グレードで用意されています。ウェーブの形状は、どの Wave ペーパーとも同じくひだ壁の上に粉の層を立たせ、同じサイズの Kalita-Wave ペーパーと差し替えできます。Sibarist は FAST グレードを速く抜けきると位置づけており（メーカー独自の主張であり、ここで計測したものではありません）、フラットな粉の層を詰まらせずに挽き目を細かくして抽出量を増やせるという考えです。クリーンさとスピードが欲しいときは FAST を、同じ規格でより豊かなボディと接触時間が欲しいときは B3 を選んでください。