April Flat Bottom Paper vs Sibarist B3 FLAT

適合

フラットバスケット, Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

フロー

速い · メーカー公表

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

コペンハーゲンのロースタリーによる自社のフラットボトム紙で、Small(≈Kalita 155 / Origami S)とLarge(サイズ175、Aprilのプラスチック製ブリューワー用)で販売されています。深く座り、底が広い形状に裁断され、従来のフラット紙より速く流れるとうたわれています——その速さの主張はAprilのものであり、ここでは数値ではなくクラスとして扱います。ひとつ正直に曖昧な点があります。以前の販売店の説明ではAprilフィルターはSibaristのアバカFAST技術を使うとされていましたが、現在の商品説明ではバージンウッドパルプ(セルロース)とされています。直接の商品説明に従いセルロースと記録しますが、アバカが確定とは扱いません。Kalita Wave 155/185の座に収まるため、それらの紙と互換して使えます。

適合

フラットバスケット

フロー

中程度 · メーカー公表

素材

ペーパー

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

Sibarist のアバカ製フラットボトム用ペーパーの B3 グレードで（Matt Winton のフラットベッド式メソッドと結び付けられています）、S と M があります。FAST ペーパーとは異なり、B3 は多孔性を抑えたシートで、Sibarist は流速を medium（普通）と位置づけています。ある程度の排出スピードを引き換えに、フラットな粉の層全体でより豊かなボディと湯の保持が得られます。その medium という格付けはメーカー独自の位置づけであり、独自に計測したものではありません。フラットバスケットの規格に合い、その規格の他のフラットペーパーと差し替えできます。抽出前のリンスが一般的です。