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著者

バリスタ

Yusuke Narisawa

1
レシピ
1
メソッド
1:5.9
標準比率

2017年ワールドエアロプレスチャンピオンシップ(ソウル)で2位に入った日本人バリスタ。粗挽きと超微粉を重ね、ダブルペーパーフィルター越しに深い抽出を引き出すレシピが特徴です。

レシピ

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