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著者

バリスタ

Simon Derutter

1
レシピ
1
淹れ方
1:7.8
標準比率

2022年ワールドエアロプレスチャンピオンシップ(バンクーバー)で2位に入ったベルギー人バリスタ。プランジャーを引いて真空をつくる、ドライAesirフィルターを使ったアップライトの手法が特徴です。

レシピ

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