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著者

バリスタ

Łukasz Jura

1
レシピ
1
淹れ方
1:10
標準比率

2004年にコーヒーの世界に入り、2007年にポーランドバリスタチャンピオンシップで優勝、その後ノルウェーのStockfleth'sで働いたポーランド人バリスタ。2009年のワールドエアロプレスチャンピオンシップ(WAC史上2回目の大会)で優勝しました。現在はクラクフを拠点とするロースタリーCoffee Proficiencyのオーナーです。

レシピ

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