Filtro Wave — Rogue Wave Individual
Origami Air con filtro plano Kalita Wave para un perfil de extracción diferente. El filtro wave ralentiza la velocidad de flujo y crea una infusión más uniforme tipo inmersión en comparación con filtros cono.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 90 °C
- Molienda
- 7 medium coarse
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g. Deja reposar.
+40g 10s slow -
0:30Verter
Vierte hasta 130g lentamente.
+130g 20s circular -
1:10Verter
Vertido final hasta 250g.
+250g 20s circular -
2:45Listo
Drenado completo. Objetivo 2:30-3:00.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Cambiar de filtro cono a wave en el Origami cambia dramáticamente la taza. El filtro plano crea una cama de extracción más uniforme y drenado más lento. Usa una molienda más gruesa para compensar el flujo restringido. El resultado tiene más cuerpo y dulzura en comparación con la infusión más brillante de filtro cono.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua