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10 resultados
- 01 Tokio porTHE COFFEESHOP Tokyo Receta de THE COFFEESHOP Tokyo para el Torch Donut Dripper. Cuatro vertidos en menos de 2 minutos para una taza de tueste oscuro con carácter. Torch Donut Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 2:00
- 02 Oscuro Profundo porKurasu Receta de tueste oscuro profundo de Kurasu. Molienda gruesa y baja proporción para una taza intensa y concentrada estilo kissaten. Torch Donut Dripper Ratio 1:10.5 Tiempo 2:20
- 03 Tueste Medio Equilibrado porTorch Receta equilibrada para tuestes medios en el Torch Donut. Temperatura ligeramente más alta que las recetas de tueste oscuro para más dulzura. Torch Donut Dripper Ratio 1:14 Tiempo 2:15
- 04 Tueste Oscuro porOrea Tueste oscuro de drenaje rápido en el pico ancho V4. Orea V4 Wide Ratio 1:16 Tiempo 2:15
- 05 Helado porOrea Café helado con el pico ancho de drenaje rápido. Orea V4 Wide Ratio 1:10 Tiempo 2:00
- 06 Vertido Único porOrea Un vertido continuo en el pico ancho. Rápido y limpio. Orea V4 Wide Ratio 1:16.7 Tiempo 2:15
- 07 Clásico porHario La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Sifón Japonés Ratio 1:15 Tiempo 2:00
- 08 Tueste Oscuro Método de sifón adaptado para tuestes oscuros. Molienda más gruesa y tiempo de contacto más corto previenen la sobreextracción. Sifón Japonés Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15
- 09 Agitación en Cruz porEspresso Workshop Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Sifón Japonés Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10
- 10 Alta Extracción — Doble Revuelta porJonathan Gagné Receta de sifón de alta extracción de Coffee ad Astra. Molienda más fina y agitación vigorosa para máxima dulzura. Sifón Japonés Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15