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10 resultados
- 01 Clásica Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 12g Receta de una taza para el Flower Oval 101. 12g de café con 192g de agua al 1:16, cuatro vertidos en unos tres minutos. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 02 Dynamic Pour Cafec Flower Oval 101 Kurasu Ratio 1:15.6 Tiempo 3:00 Dosis 18g La técnica de vertido dinámico de dos tazas de Kurasu, escalada al Flower Oval 101. Cuatro vertidos rápidos y enérgicos que llevan turbulencia al lecho y dan cuerpo sin alargar el contacto. La molienda queda un click más gruesa que la versión cónica. Ratio 1:15.6 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 03 Four Pour Cafec Flower Oval 101 Kurasu Ratio 1:14.3 Tiempo 3:00 Dosis 14g La receta básica de la casa Kurasu adaptada al Flower Oval 101. Cuatro vertidos en compás de 30 segundos: bloom, construir, cuerpo, cerrar. La molienda gruesa mantiene el flujo del orificio único en el lecho trapezoidal profundo. Ratio 1:14.3 Tiempo 3:00 Dosis 14g
- 04 Light 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:45 Dosis 12g Kasuya 4:6 ajustado para tuestes claros en el Flower Oval 101. El primer vertido de sabor es más pequeño — 30g en vez del 40% estándar — lo que reduce la emphasis en brillo a favor del cuerpo en los cuatro vertidos de fuerza que siguen. Ratio 1:15 Tiempo 3:45 Dosis 12g
- 05 Kasuya 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:45 Dosis 15g El 4:6 Method de Tetsu Kasuya adaptado al Flower Oval 101. Cinco vertidos parejos de 45g: los dos primeros perfilan sabor, los tres últimos construyen cuerpo. Ajustado al drenado más largo del lecho trapezoidal con ~15 segundos extra; molienda un punto más gruesa para que el orificio único no se estanque. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 3:45 Dosis 15g
- 06 Tueste Claro Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 12g Receta de la casa Cafec para tueste claro en el Flower Oval 101 — agua más caliente, molienda más fina y cuatro vertidos sobre un drenado largo. Las costillas de flor ayudan a abrir las notas florales y brillantes que los conos con papel acanalado tienden a apagar. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 12g
- 07 Oval Swirl Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Receta del distribuidor oficial de Cafec para el Flower Oval 101 — 15g de café con 240g a 1:16 y 87°C. El gesto distintivo es un giro rápido en forma de óvalo durante el primer vertido principal, rozando los lados largos del trapecio. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 08 Three Pulse Cafec Flower Oval 101 Onyx Coffee Lab Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 15g El esquema de tres pulsos de Onyx Coffee Lab adaptado al Flower Oval 101 — bloom y tres pulsos parejos cada 45 segundos. La base plana del trapecio mantiene el lecho nivelado entre pulsos, así cada uno trabaja sobre extracción fresca. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 09 Pulsado Torch Mountain Dripper Torch Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g Multipulso para el dripper Mountain alto. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 10 Vertido Lento Torch Mountain Dripper Torch Ratio 1:15.7 Tiempo 3:00 Dosis 14g Receta de vertido lento de Torch Coffee Laboratory para el Mountain Dripper. El diseño único de cono dentro de cono crea turbulencia para alta extracción. El vertido muy lento es esencial. Ratio 1:15.7 Tiempo 3:00 Dosis 14g