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10 resultados
- 01 The Aussie porOrea Receta diseñada para cafés fermentados y anaeróbicos. Temperatura alta con molienda gruesa doma la intensidad alcohólica preservando la complejidad. Orea V4 Narrow Ratio 1:13.9 Tiempo 3:00
- 02 Dara For Two porOrea Dara para dos tazas con cuatro vertidos espirales. V4 Narrow con Open Bottom y papel plano con Negotiator. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 03 Easy Does It porOrea Cinco vertidos espirales suaves en el V4 Narrow. Papel plano con Negotiator para una taza accesible y equilibrada. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00
- 04 Easy For Two porOrea Versión para dos tazas de Easy Does It. Cinco vertidos espirales para una preparación mayor en el V4 Narrow. Orea V4 Narrow Ratio 1:16 Tiempo 4:00
- 05 The Hangover porOrea Preparación por lotes de dos tazas para el V4 Narrow con Fast Bottom. Cinco vertidos circulares con papel Wave. Orea V4 Narrow Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30
- 06 Two Aussies porOrea Aussie para dos tazas con cinco vertidos espirales uniformes. V4 Narrow con Fast Bottom y papel plano con Negotiator. Orea V4 Narrow Ratio 1:18.5 Tiempo 3:00
- 07 Pulsos en Cuartos porCafeshi Receta de Cafeshi para tuestes oscuros y orígenes densos en el Origami S. Bloom y cuatro pulsos iguales de unos 50g cada uno — molienda más gruesa y temperatura alta para extraer cuerpo y dulzor sin amargor. Origami Dripper S Ratio 1:17 Tiempo 3:10
- 08 Tres Niveles porCafeshi Receta de Cafeshi para tuestes medios en el Origami S. Tres vertidos que apuntan al 40%, 70% y 100% del agua total — ratio 1:16.5 algo más fuerte para una taza con cuerpo de caramelo y chocolate. Origami Dripper S Ratio 1:16.5 Tiempo 3:00
- 09 Wave a Baja Temperatura porGlitch Coffee Receta de Glitch Coffee & Roasters (Tokyo) para el Origami S con filtro Kalita Wave. Cuatro vertidos escalonados con temperatura inicial baja. Precisión de especialidad japonesa para una taza limpia y dulce. Origami Dripper S Ratio 1:18.6 Tiempo 2:15
- 10 Filtro Wave porBasic Barista Origami S con filtro plano Kalita Wave. Cinco vertidos de pulso de 50g para una infusión más tipo inmersión. El filtro wave crea una cama más plana y drenado más lento y extracción más uniforme en comparación con filtros cono. Origami Dripper S Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00