Barista

George Jinyang Peng

1
Recetas: 1
Métodos: 1:14
Ratio típico

Barista de Guiyang (China) y campeón del World Brewers Cup 2025 en el World of Coffee Asia de Yakarta — el segundo título WBrC para China. Dueño de Captain George Coffee Roasters, preparó con el dripper Solo bajo el tema ganador «la temperatura en el café».

Recetas

Solo 1 receta

01 Campeón WBrC 2025 Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g Rutina ganadora de George Peng en el World Brewers Cup 2025 de Yakarta — el segundo título de China, con el dripper Solo. Su tema era «la temperatura en el café»: dos vertidos calientes construyen casi toda la extracción y un vertido final más frío, a través de un Melodrip, cierra con suavidad. Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g

Otros autores que también firman para Solo

Jackie Tran(2)

Toda la biblioteca, sin conexión

Todas estas recetas, en tu bolsillo.

Las 969 recetas seleccionadas de 118 baristas: filtrables por sabor, tiempo y tueste, guardadas sin conexión y junto a tus favoritas y notas de cata.

Consigue la app gratis

Gratis iOS Sin registro 969 recetas de 118 baristas