Barista

Bavis Kwong

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Recetas: 1
Métodos: 1:15.6
Ratio típico

Barista de Hong Kong, tercer puesto en el World Brewers Cup 2026 y campeón del Hong Kong Brewers Cup, representando a Hong Kong en los World Coffee Championships de Bruselas. Conocido por su concepto de «sandwich extraction» —colocar en capas finos y molienda gruesa alrededor de un segundo papel de filtro— y por su trabajo con Brewjob.

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Recetas

Contour Drip 1 receta

WBrC 2026 Tercer puesto

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