Barista

Angie Molina

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Recetas: 1
Métodos: 1:15
Ratio típico

Barista que representa a Francia, finalista del World Brewers Cup 2026 en los World Coffee Championships de Bruselas. Su enfoque de competición gira en torno a los «3 Esenciales»: composición del agua, tecnología del papel de filtro y densidad del grano.

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Recetas

DragonFly Tri-Spin 1 receta

01 WBrC 2026 Finalista Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 15g Rutina de finalista de Angie Molina en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas, en torno a sus «3 Esenciales»: agua, papel de filtro y densidad del grano. Un sencillo dos vertidos en el DragonFly Tri-Spin: un primer vertido con la válvula abierta y luego un reposo con la válvula cerrada antes de drenar. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 15g

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