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17 Ergebnisse
- 01 15-Methode Hario V60 NEO Coffee Samurai Verhältnis 1:15 Zeit 1:45 Dosis 15g Coffee Samurais Zwei-Aufguss-„15-Methode" für den NEO: ein 15-%-Blooming mit leichtem Schwenken, dann ein einzelner Aufguss bis 1:15, mit dem Ziel, bis 1:45 durchgelaufen zu sein. Schnell, süß und nachsichtig auf dem schnellen NEO-Konus. Verhältnis 1:15 Zeit 1:45 Dosis 15g
- 02 Switch Intensity Hario V60 NEO Coffee 365 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 16g Ein NEO-auf-Switch-Rezept, das das Ventil durch Perkolation, Immersion und zurück schaltet für eine intensive Tasse: offen blooming, auffüllen, dann schließen zum Ziehen vor einem finalen Durchlauf. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 16g
- 03 Switch Sweetness Hario V60 NEO Coffee 365 Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30 Dosis 18g Ein NEO-auf-Switch-Rezept für ausgeprägte Süße: ein langes, einminütiges Immersions-Blooming bei geschlossenem Ventil, dann öffnen und in zwei Stufen gießen. Sanfte Säure, kräftiger Körper, ideal für mittlere Röstungen. Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 04 Everyday Hario V60 NEO miknayr Verhältnis 1:15 Zeit 2:50 Dosis 14g Ein täglicher Drei-Aufguss mit kleiner Dosis auf dem NEO bei einem etwas stärkeren 1:15. Der schnell durchlaufende Konus hält einen mittelfeinen Mahlgrad sauber und süß, ohne zu stocken. Verhältnis 1:15 Zeit 2:50 Dosis 14g
- 05 Switch Immersion Hario V60 NEO miknayr Verhältnis 1:15 Zeit 2:45 Dosis 14g miknayrs tägliches NEO-Rezept auf einer Hario-Switch-Basis: Blooming und erster Aufguss in voller Immersion bei geschlossenem Ventil, dann bei 1:15 öffnen zum Durchlaufen. Die Immersion verleiht Körper, den der offene NEO allein nicht geben würde. Verhältnis 1:15 Zeit 2:45 Dosis 14g
- 06 Zweistufig Hario V60 NEO Quality Life Coffee Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g Ein zweistufiges Rezept, aufgebaut um den High-Bypass-Durchlauf des NEO: ein kräftiger, agitierender erster Aufguss für Aroma und Säure, dann ein sanfter Aufguss in der Mitte, um Süße herauszuziehen und Adstringenz zu vermeiden. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 07 Zwei-Aufguss Hario V60 NEO The Word Coffee Roasters Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 15g Die minimalistische Zwei-Aufguss-Methode eines Tokioter Rösters, gebaut für den schnellen Durchlauf des NEO. Mahle eine Spur feiner als bei einem klassischen V60: Der NEO läuft durch, bevor ein feines Bett stocken kann, sodass ein einzelnes Blooming und ein Aufguss für eine saubere, süße Tasse genügen. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 08 Smooth 1:17 Cold Brew Cafeshi Verhältnis 1:16.7 Dosis 60g Trinkfertiger Cold Brew im Verhältnis 1:17 – kein Konzentrat, kein Verdünnen beim Servieren. Cafeshis Variante des Alltags-Batchs: zusammengeben, kühlen, filtern, über Eis servieren. Verhältnis 1:16.7 Zeit — Dosis 60g
- 09 Classic Cold Brew Specialty Coffee Association Verhältnis 1:6 Dosis 100g Kaltwasser-Extraktion über Nacht. Sanft, süß, säurearm und von Natur aus weniger bitter. Verhältnis 1:6 Zeit — Dosis 100g
- 10 Concentrate 24hr Cold Brew Verhältnis 1:6 Dosis 100g Starkes 24-Stunden-Cold-Brew-Konzentrat. Vor dem Servieren 1:1 verdünnen. Verhältnis 1:6 Zeit — Dosis 100g
- 11 Filtron Cold Brew Stumptown Coffee Roasters Verhältnis 1:4.7 Dosis 340g Stumptowns Filtron-Cold-Brew-Konzentrat. 16 Stunden Ziehzeit bei Zimmertemperatur für ein sanftes, schokoladiges Konzentrat. Verhältnis 1:4.7 Zeit — Dosis 340g
- 12 Kyoto Slow Drip Cold Brew Specialty Coffee Association Verhältnis 1:12.5 Dosis 50g Japanischer Cold Brew im Kyoto-Stil mit langsamem Tropfdurchlauf. Wasser tropft Tropfen für Tropfen durch den Kaffee für eine kristallklare, blumige Tasse. Verhältnis 1:12.5 Zeit — Dosis 50g
- 13 Milk Punch Cold Brew Barista Hustle Verhältnis 1:8 Dosis 100g Cold-Brew-Konzentrat für Milk Punch. Starke Basis zum Mischen mit Milch. Verhältnis 1:8 Zeit — Dosis 100g
- 14 Nitro-Style Concentrate Cold Brew Verhältnis 1:7.5 Dosis 80g Extra starkes Konzentrat für Nitro oder cremigen Cold Brew. Verhältnis 1:7.5 Zeit — Dosis 80g
- 15 Overnight Fridge Cold Brew Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:10 Dosis 70g Einfacher Cold Brew über Nacht im Kühlschrank. Fertig, wenn du aufwachst. Verhältnis 1:10 Zeit — Dosis 70g