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Hario V60 NEO

Switch Intensity

Hario V60 NEO Hario others von Coffee 365

Coffee365 kombiniert den V60 Neo mit einem Hario Switch und wechselt offene Perkolation mit geschlossener Immersion ab. Das wechselnde Flussmuster steigert Extraktion und Körper und zielt auf eine intensive, konzentrierte Tasse mit festem Abgang.

1:15 Verhältnis
2:55 Gesamt
16g Dosis
91°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Du brauchst

  • Hario Switch (immersion base) Erforderlich

    The Hario Switch's valved base, used underneath other drippers (Hario V60 NEO, Sibarist UFO) to add stop-and-go immersion. Here it is required as an add-on base, not as the standalone brewer.

    Empfohlen Hario Switch

Parameter

16 g
Kaffee
240 g
Wasser
1:15
Verhältnis
91 °C
Temp.
4 mittel-fein
Mahlgrad
2:55
Gesamt
~240 ml
Menge
Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel
FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:55 · gesamt
  1. Bloom 1 / 8
    0:00
    25s

    Schließe den Schalter. Gieße 40g spiralförmig auf. Ziehen lassen.

    +40g→ 40g Spirale 5.7g/s 7s Ventil: Geschlossen 91°C
  2. Vorbereiten 2 / 8
    0:25
    5s

    Öffne den Schalter.

    Ventil: Offen
  3. Aufgießen 3 / 8
    0:30
    25s

    Gieße spiralförmig bis 140g auf.

    +100g→ 140g Spirale 5g/s 20s Ventil: Offen
  4. Vorbereiten 4 / 8
    0:55
    5s

    Schließe den Schalter.

    Ventil: Geschlossen
  5. Aufgießen 5 / 8
    1:00
    1m

    Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 240g auf. Ziehen lassen.

    +100g→ 240g Spirale 5g/s 20s Ventil: Geschlossen
  6. Vorbereiten 6 / 8
    2:00
    5s

    Öffne den Schalter.

    Ventil: Offen
  7. Vorbereiten 7 / 8
    2:05
    50s

    Sobald es aufhört zu tropfen, nimm den Dripper von der Tasse.

    Ventil: Offen
  8. Fertig 8 / 8
    2:55

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Beginne mittelfein bei etwa 20 Klicks an einer Comandante C40. Achte darauf, dass jede offene Phase sauber durchläuft, bevor du das Ventil schließt; wird die Tasse harsch, mahle etwas gröber oder verkürze das geschlossene Ziehen, statt die Agitation überall zu verringern.

Originalquelle

Rezept von Coffee 365, veröffentlicht auf youtube.com.

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15-Methode

von Coffee Samurai

1:15 Verhältnis
15g Kaffee
225g Wasser
1:45 Gesamt

Dunkle Röstung

von Coffee Samurai

1:11 Verhältnis
15g Kaffee
165g Wasser
2:00 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Aroma

von Coffee 365

1:14.1 Verhältnis
16g Kaffee
225g Wasser
2:25 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Clarity

von Coffee 365

1:16 Verhältnis
15g Kaffee
240g Wasser
2:00 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Full Immersion

von Coffee 365

1:12.5 Verhältnis
18g Kaffee
225g Wasser
3:25 Gesamt

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Nächster Schritt

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  • Dosis anpassen – Verhältnisse folgen
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