Zum Inhalt springen
gota
Hario V60 NEO

Switch Immersion

Hario V60 NEO Hario others von miknayr

miknayr montiert den V60 Neo auf einem Hario Switch für einen alltäglichen Hybrid-Brew und hält Blooming und ersten Aufguss in Immersion, bevor der Durchlauf freigegeben wird. Der geschlossene Start gibt Körper, während der Neo Klarheit und Süße bewahrt.

1:15 Verhältnis
2:45 Gesamt
14g Dosis
92°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas

Du brauchst

  • Hario Switch (immersion base) Erforderlich

    The Hario Switch's valved base, used underneath other drippers (Hario V60 NEO, Sibarist UFO) to add stop-and-go immersion. Here it is required as an add-on base, not as the standalone brewer.

    Empfohlen Hario Switch

Parameter

14 g
Kaffee
210 g
Wasser
1:15
Verhältnis
92 °C
Temp.
4 mittel-fein
Mahlgrad
2:45
Gesamt
~210 ml
Menge
Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel
FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:45 · gesamt
  1. Bloom 1 / 6
    0:00
    30s

    Schließe den Schalter. Gieße 45g spiralförmig auf. Ziehen lassen.

    +45g→ 45g Spirale 5.6g/s 8s Ventil: Geschlossen 92°C
  2. Aufgießen 2 / 6
    0:30
    12s

    Gieße spiralförmig bis 110g auf.

    +65g→ 110g Spirale 5.4g/s 12s Ventil: Geschlossen
  3. Ziehen 3 / 6
    0:42
    33s

    Ziehen lassen.

    30s Ventil: Geschlossen
  4. Vorbereiten 4 / 6
    1:15
    15s

    Öffne den Schalter.

    Ventil: Offen
  5. Aufgießen 5 / 6
    1:30
    1m15s

    Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 210g auf.

    +100g→ 210g Spirale 5.6g/s 18s Ventil: Offen
  6. Fertig 6 / 6
    2:45

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Beginne mit vollständig geschlossenem Switch und stelle sicher, dass das Papier ohne Bypass-Spalten anliegt. Gib das Ventil bei 75 s frei; nutze den Durchlauf als deinen Regler — mahle gröber, wenn er schleppt, oder feiner, wenn die Tasse trotz sauberem Durchlauf zu wenig Gewicht hat.

Originalquelle

Rezept von miknayr, veröffentlicht auf youtube.com.

Weitere Hario V60 NEO-Rezepte

Alle Hario V60 NEO-Rezepte ansehen

15-Methode

von Coffee Samurai

1:15 Verhältnis
15g Kaffee
225g Wasser
1:45 Gesamt

Dunkle Röstung

von Coffee Samurai

1:11 Verhältnis
15g Kaffee
165g Wasser
2:00 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Aroma

von Coffee 365

1:14.1 Verhältnis
16g Kaffee
225g Wasser
2:25 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Clarity

von Coffee 365

1:16 Verhältnis
15g Kaffee
240g Wasser
2:00 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Full Immersion

von Coffee 365

1:12.5 Verhältnis
18g Kaffee
225g Wasser
3:25 Gesamt

Andere Hario others-Modelle

Alle Hario others-Modelle ansehen

Nächster Schritt

Lass Gota die Zeit nehmen.

Genau dieses Rezept, Schritt für Schritt auf deinem iPhone – Haptik bei jedem Guss, Live-Wasserziele und ein Brüh-Log, das sich an die Tasse erinnert.

  • Audio- und Haptik-Signale pro Schritt
  • Dosis anpassen – Verhältnisse folgen
  • Speichern und deine Brühung protokollieren
Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas