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20 Ergebnisse
- 01 Sauna Clever Dripper S Berg Wu Verhältnis 1:15 Zeit 3:15 Dosis 16g Sauna-Technik von Berg Wu (Barista-Weltmeister 2016). Aufgüsse mit mehreren Temperaturen erzeugen unterschiedliche Extraktionszonen für eine komplexe Tasse. Verhältnis 1:15 Zeit 3:15 Dosis 16g
- 02 Stir at Three Clever Dripper S Cafeshi Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 15g Cafeshis Clever-Rezept aus ihrem Filterkaffee-Guide. Kein Blooming, volle Immersion, ein einziges Umrühren in der Mitte der Ziehzeit, um die Kruste zu durchbrechen — die einfachste, verzeihendste Tasse, die dieser Dripper macht. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 15g
- 03 Concentrate S Clever Dripper S Clever Verhältnis 1:8 Zeit 3:00 Dosis 20g Starkes 1:8-Konzentrat auf dem Clever Small. Mit heißem Wasser oder Eis nach Geschmack verdünnen. Verhältnis 1:8 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 04 Adjustable Time Clever Dripper S Counter Culture Coffee Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 15g Counter Cultures Clever-Dripper-Rezept, skaliert für die kleine Größe. Dieselbe Bloom-Steep-Release-Technik für eine einzelne, saubere Tasse. Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 05 Official Clever Dripper S Crema Coffee Roasters Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 15g Das Rezept von Crema Coffee Roasters, skaliert für den kleineren Clever Dripper. Längere Ziehzeit mit gröberem Mahlgrad. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 06 Dark Roast Immersion S Clever Dripper S Clever Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 14g Sanfte Immersion für dunkle Röstungen auf dem Clever Small. Die niedrigere Temperatur verhindert Bitterkeit, die volle Immersion bringt Körper. Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 14g
- 07 Bloom and Steep Clever Dripper S James Hoffmann Verhältnis 1:17 Zeit 3:20 Dosis 10g James Hoffmanns Clever-Dripper-Technik, skaliert für die kleine Größe. Blooming, ziehen lassen, bei 2:30 durchlaufen lassen. Ultrakonstante einzelne Tasse. Verhältnis 1:17 Zeit 3:20 Dosis 10g
- 08 Flash Iced S Clever Dripper S Clever Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g Japanischer Eiskaffee auf dem Clever Small. Konzentriert brühen, auf Eis durchlaufen lassen für eine lebendige, gekühlte Tasse. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 09 Japanese Immersion Clever Dripper S Clever Verhältnis 1:16.4 Zeit 4:00 Dosis 14g Clever-Dripper-Methode im japanischen Stil von Hitsuji Coffee. Niedrigere Temperatur und mittelgrober Mahlgrad für eine süße Tasse mit geringer Bitterkeit. Verhältnis 1:16.4 Zeit 4:00 Dosis 14g
- 10 Osmotic Flow S Clever Dripper S Clever Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g Hybride osmotische Technik auf dem Clever Small. Mit der Perkolation beginnen, dann zur Immersion wechseln für Komplexität. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 11 Single Cup Clever Dripper S Clever Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 12g Ein Rezept für den kleineren Clever Dripper S. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 12g
- 12 Offizielle V4 Orea V4 Wide Orea Verhältnis 1:15.5 Zeit 3:00 Dosis 20g Oreas offizielle Brühanleitung für den V4-Dripper mit dem breiten Korb. Fünf Pulse-Aufgüsse von jeweils etwa 60g, mit einer Fließrate von ~5g/s gegossen. Für eine gleichmäßige Extraktion mit der Flachboden-Geometrie ausgelegt. Verhältnis 1:15.5 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 13 V4 Wide Competition Orea V4 Wide Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Hohe Extraktion mit dem schnell ablaufenden breiten Auslauf. Der feinere Mahlgrad gleicht die Geschwindigkeit aus. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 14 V4 Wide Dunkle Röstung Orea V4 Wide Orea Verhältnis 1:16 Zeit 2:15 Dosis 15g Schnell ablaufende dunkle Röstung auf dem V4 mit breitem Auslauf. Verhältnis 1:16 Zeit 2:15 Dosis 15g
- 15 Die Four Six Orea V4 Wide Orea Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g Tetsu Kasuyas Methode aus der World Brewing Championship, angepasst für den OREA V4 Wide. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g